Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Laša kefta kebabs - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 450 g laša gaļas no vēdera vai astes
• 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu koriandra lapu
• 2 tējkarotes smalki sagriezta svaiga ingvera
• 2 tējkarotes smalki sagrieztas citronzāles
• 1 tējkarote smalki sagriezta ķiploka
• 1/2 tējkarotes sāls
• 8 bambusa iesmi (mērcēt ūdenī 30 minūtes)
• Olīveļļa eļļošanai
• Dabīgais jogurts vai gatavs jogurts jogurta mērcēšanas mērce iesniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

lasis, jogurts, ingvera sakne, ķiploks, citronzāle, koriandrs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē grilu līdz vidēji zemai temperatūrai.
  
  Sasmalciniet lasi ar nazi vai virtuves kombainā, uzmanīgi, lai to nesasmalcinātu pārāk smalki. Sajauciet lasi ar koriandru, ingveru, citronzāli, ķiploku un sāli.
  
  Ar rokām veidojiet mazas kotletes tieši uz iesmiem. Pirms kotlešu novietošanas uz grila pārliecinieties, vai tās ir droši piestiprinātas pie iesmiem.
2. darbība
• Apsmērējiet grilu ar olīveļļu. Cepiet kebabus, līdz lasis ir gatavs, apmēram 2-3 minūtes no katras puses. Noņemiet kebabus no grila un nekavējoties pasniedziet ar bezpiedevu jogurtu vai savu iecienītāko jogurta mērci.

Balsis: 3