Grilēti Briseles kāposti un bekona kebabi
Balsis: 2
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 15 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 15 gab.
Grilēti Briseles kāposti un bekona kebabi - soli pa solim recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 15 mazi Briseles kāposti (apmēram 220 g)
- 450 g bekona, sagriezta 2,5 cm biezos kubiņos.
- 4 ēdamkarotes (60 g) sviesta
- 0,33 glāzes brūnā cukura
- 0,5 tējkarotes sāls
- 0,125 tējkarotes kajēnas piparu
- 0,66 tases burbona (amerikāņu kukurūzas viskija)
- Jums būs nepieciešams15 bambusa iesmi
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: bekons, Briseles kāposti, brūnais cukurs, malti kajēnas pipari, burbons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Mazā katliņā uz vidējas uguns sajauciet sviestu, brūno cukuru, sāli, kajēnas piparus un burbonu. Gatavojiet, nepārtraukti maisot, līdz sviests izkūst un maisījums veido gludu mērci, apmēram 8 minūtes.
- Novietojiet bekonu uz nelielas cepšanas paplātes un cepiet 8–10 minūtes, līdz tauki sāk izkūst. Nolieciet malā.
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns. Pievieno Briseles kāpostus un vāri, līdz tie ir nedaudz mīksti, bet joprojām spilgti zaļi, 5 minūtes. Izņem Briseles kāpostus uz cepšanas paplātes un ļauj nedaudz atdzist. Pārgriez katru ziediņu uz pusēm.
- Uzkarsē grila pannu uz vidējas uguns un apsmidzina ar nepiedegošu cepšanas aerosolu.
Uzkodu salieciet uz iesmaVispirms ieduriet iesmiņā gabaliņu Briseles kāpostu, tad pievienojiet bekona gabaliņu, vēl vienu kāposta gabaliņu, tad vēl bekona gabaliņu un visbeidzot vēl vienu Briseles kāpostu gabaliņu. Sagatavojiet visus iesmiņus tādā pašā veidā. Viegli apsmērējiet iesmiņus ar burbona mērci.
Novietojiet iesmiņus uz sagatavotās grila pannas un grilējiet, pēc katra apgrieziena apsmērējot ar mērci, līdz bekons ir kraukšķīgs un Briseles kāposti ir kraukšķīgi, 1-2 minūtes no katras puses. Pārlieciet uz šķīvja un pasniedziet siltus, pārlejot ar atlikušo mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
