Briseles kāpostu sautējums
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 389, kopējais tauku daudzums 32 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 4 G., holesterīns 81 mg nātrijs 433 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 389, kopējais tauku daudzums 32 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 4 G., holesterīns 81 mg nātrijs 433 mg cukurs 4 G.
Šis sautējums ir gatavots no sasmalcinātiem Briseles kāpostiem, pārkaisīts ar izkausētu sieru un cepts zem kraukšķīgas panko mērces. Virtuves kombains palīdzēs ātri sasmalcināt sīkos asnus, taču lielveikalā var iegādāties arī iepriekš sasmalcinātus Briseles kāpostus, kas ietaupa daudz laika. Tikai pusstundas laikā jums būs ideāls svētku piedevas ēdiens. Pat visizvēlīgākie ēdāji prasīs vēl!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 liela šalotes sīpola, sasmalcināta
- 900 g sasmalcinātu Briseles kāpostu
- 0,5 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- 220 g rīvēta Monterey Jack siera (apmēram 2,5 glāzes)
- 1 un 1/4 glāzes bieza krējuma
- 0,5 ēdamkarotes svaigi rīvēta parmezāna siera (apmēram 50 g)
- 1/3 ēd.k. + 3 ēd.k. l salātu mērces
- 3/4 glāzes panko rīvmaizes
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Briseles kāposti, Monterejas Džeka siers, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Lielā pannā vai platā katliņā uz vidēji lielas uguns izkausējiet sviestu. Pievienojiet ķiploku un šalotes sīpolus un vāriet, līdz tie kļūst mīksti, 2–3 minūtes. Pievienojiet pusi Briseles kāpostu, 1 ēdamkaroti sāls un 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu. Vāriet, bieži maisot, līdz kāposti ir mīksti un apvītuši, apmēram 1 minūti.
- Pievienojiet atlikušos Briseles kāpostus un turpiniet vārīt, līdz tie ir mīksti un spilgti zaļi, vēl 5 minūtes. Vienmērīgi sadaliet Monterey Jack sieru, krējumu, Parmesan sieru un 1/3 salātu mērces. Pārlieciet 23x33 cm cepamtraukā.
- Mazā bļodā sajauciet atlikušās 3 ēdamkarotes salātu mērces, panko rīvmaize, pētersīļus un atlikušo 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu, tad visu pārlej sautējumam. Cep, līdz rīvmaize ir zeltaini brūna un kraukšķīga un mērce burbuļo, 30 līdz 35 minūtes. Ļauj nedaudz atdzist, apmēram 10 minūtes, un pasniedz.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
