Cepta menca ar burkāniem un Briseles kāpostiem
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 410, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 9 G., holesterīns 94 mg nātrijs 978 mg cukurs 9 G.
Kalorijas 410, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 9 G., holesterīns 94 mg nātrijs 978 mg cukurs 9 G.
Klusā okeāna mencas fileja tiek cepta cepeškrāsnī uz sulīgu dārzeņu gultas. Spilgtā burkānu, sarkano sīpolu un smaragdzaļo Briseles kāpostu kombinācija piešķir ēdienam spilgtu un svētku izskatu, savukārt bekons un timiāns piešķir īpašu garšu. Vispirms sāciet cept dārzeņu maisījumu, jo tas prasa ilgāku laiku, un pēc tam cepšanas procesa vidū kārtojiet zivs gabaliņus. Pasniedziet, dekorētu ar svaigām pētersīļiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 700 g Briseles kāpostu, nogrieztu un pārgrieztu uz pusēm
- 4 burkāni, pārgriezti gareniski uz pusēm un sagriezti 2,5 cm gabaliņos.
- 2 sarkanie sīpoli, sagriezti 1 cm platās šķēlēs.
- 3 šķēles bekona, smalki sagrieztas
- 2 tējkarotes svaiga timiāna + 4 zariņi
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 4 Klusā okeāna mencas filejas bez ādas (katra 170 g)
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- Citrona šķēles pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: menca, Briseles kāposti, burkāns, sarkanais sīpols, citrons, timiāns, bekons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet cepšanas paplāti ar malām cepeškrāsns augšējā plauktā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 245 °C (450 °F).
- Lielā bļodā sajauciet Briseles kāpostus, burkānus, sarkano sīpolu, bekonu, timiāna lapas, 2 ēdamkarotes olīveļļas, 1/2 tējkarotes sāls un dažas šķipsniņas svaigi maltu melno piparu.
- Novietojiet dārzeņus uz karstas cepšanas paplātes un cepiet, līdz dārzeņi ir mīksti un sāk brūnēt ap malām, apmēram 20 minūtes.
- Mencu pārkaisiet ar sāli un melnajiem pipariem un apsmērējiet ar atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas. Izkārtojiet mencas filejas uz dārzeņiem, apmēram 5 cm attālumā vienu no otras, un katru pārkaisiet ar timiāna zariņu.
- Cepiet, līdz zivs ir gatava un Briseles kāposti ir brūni, 8 līdz 10 minūtes.
- Izmetiet timiāna zariņus. Apkaisiet mencu un dārzeņus ar pētersīļiem un pasniedziet ar citrona šķēlītēm.
Kategorijas:
recepte / Veselīgs uzturs / Ēdieni, kas bagāti ar šķiedrvielām / Veselīgas vakariņas / Gatavu ēdienu kaloriju saturs / Cepeškrāsns / Vakariņas / Galvenie ēdieni / Dārzeņi un sēnes / Zivis un jūras veltes / Kāpostu ēdieni / Galvenie ēdieni ar kāpostiem / Briseles kāpostu ēdieni / Pārtikas tīkls — receptes
Līdzīgas receptes
