Polenta ar ķirbi un Briseles kāpostiem
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 514, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 70 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 514, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 70 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Polenta ar ķirbi un Briseles kāpostiem - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g Briseles kāpostu, sagriezti četrās daļās (apmēram 4 glāzes)
- 450 g muskatķirbja, nomizota un sagriezta kubiņos (apmēram 3 glāzes)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas, plus nedaudz papildus apslacīšanai
- 2 tases piena
- 1 ēd.k. polenta
- 425 g ķirbju biezeņa
- 3/4 glāzes rīvēta Parmezāna siera (apmēram 60 g), kā arī Parmezāna šķēles pasniegšanai
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātas salvijas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: polenta, Briseles kāposti, muskatķirbis, Parmezāna siers, piens, salvija
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C (400 °F). Apmaisi Briseles kāpostus un ķirbi ar olīveļļu un liec uz cepšanas paplātes; pārkaisi ar sāli un pipariem. Vienmērīgi izklāj dārzeņus. Cep apmēram 30 minūtes, līdz tie ir mīksti un brūni.
- Tikmēr lielā katliņā ielej 4 tases ūdens un piena, pievieno 1/2 tējkarotes sāls un uzvāra. Iemaisa polentu. Vēlreiz uzvāra, tad samazina siltumu līdz minimumam. Vāra, bieži maisot, līdz krēmīga masa kļūst krēmīga, apmēram 6 minūtes. Pievieno ķirbju biezenisGatavojiet, maisot, apmēram 4 minūtes.
- Noņemiet no uguns un iemaisiet sarīvētu parmezāna sieru, sviestu un salviju; pievienojiet sāli pēc garšas. Pasniedziet polentu ar ceptiem dārzeņiem un parmezāna sieru; apslakiet ar olīveļļu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
