Briseles kāpostu salāti ar datumiem, sieru un mandelēm
Balsis: 1
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 221, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra 3 G., holesterīns 4 mg nātrijs 252 mg cukurs 9 G.
Kalorijas 221, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra 3 G., holesterīns 4 mg nātrijs 252 mg cukurs 9 G.
Šie salāti ir gatavoti no sasmalcinātiem Briseles kāpostiem. Pat tie, kas saka, ka viņiem tie negaršo, tos ēdīs šādā veidā. Salātus pārlej ar mājās gatavotu citronu-šalotu mērci un pasniedz, pārkaisot ar sasmalcinātām mandelēm, Mančego sieru un datelēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,5 glāzes citronu sulas
- 2 ēd.k. sasmalcinātu šalotes sīpolu
- 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
- 1 ēdamkarote medus
- 0,5 tases extra virgin olīveļļas
- Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
- 450 g sasmalcinātu Briseles kāpostu
- 1/4 glāzes sasmalcinātu dateļu
- 1/4 glāzes Manchego siera, sagriezta kubiņos
- 1/4 glāzes sasmalcinātu mandeļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Briseles kāposti, datumi, Mančego siers, mandeļu, Dižonas sinepes, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Degvielas uzpilde: Mazā bļodā sajauciet citrona sulu un šalotes sīpolus. Ļaujiet ievilkties 5 minūtes, lai šalotes sīpoli mīkstinātu. Pievienojiet sinepes un medu, samaisiet, līdz masa ir gluda. Pakāpeniski iemaisiet olīveļļu, līdz veidojas emulsija. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Pievienojiet Briseles kāpostus, dateles, Mančego sieru un mandeles, samaisiet, lai pārklātos ar mērci, un pasniedziet. Salātus var pasniegt 15–20 minūtes pirms pasniegšanas, ja vēlaties maigākus kāpostus..
Receptes autors - Keitija Lī ir amerikāņu ēdienu rakstniece un televīzijas ēdienu kritiķe.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
