Pannā cepts lasis un salāti ar āboliem un datelēm
Balsis: 4
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 620, kopējais tauku daudzums 36 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 39 G., ogļhidrāti 40 G., šķiedra 7 G., holesterīns 85 mg nātrijs 730 mg cukurs - G.
Kalorijas 620, kopējais tauku daudzums 36 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 39 G., ogļhidrāti 40 G., šķiedra 7 G., holesterīns 85 mg nātrijs 730 mg cukurs - G.
Pannā cepts lasis ar kāpostu un ābolu salātiem ir lieliska izvēle vieglām, gardām un ātri pagatavojamām vakariņām. Apcep lasi pannā līdz zeltaini brūnai krāsai, pēc tam pārlej kāpostus ar citrona-olīveļļas mērci. Salātu virspusē uzliec plānās šķēlītēs sagrieztus ābolus, dateļus, rīvētu sieru un mandeles. Visas šīs sastāvdaļas lieliski sader kopā, radot bagātīgus, kraukšķīgus un atsvaidzinošus salātus ar savu skābeno, saldo garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 laša filejas (vidējā daļa), katra sver 150 g, aptuveni 2,5 cm biezas.
- 3 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ķekars lapu kāpostu, apgriezti kāti, lapas plāni sagrieztas (apmēram 6 glāzes)
- 1/4 tases dateļu
- 1 medus kraukšķīgs ābols
- 1/4 glāzes smalki sarīvēta pekorīno siera
- 3 ēdamkarotes grauzdētu mandeļu adatu
- 4 pilngraudu maizītes
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lasis, kāposti, citronu sula, Pekorīno Romano siers, āboli, datumi, mandeļu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pirms gatavošanas zivi 10 minūtes uzsildīt līdz istabas temperatūrai.
- Tikmēr lielā bļodā sajauciet citrona sulu, 2 ēdamkarotes olīveļļas un 1/4 tējkarotes sāls. Pievienojiet kāpostu, pievienojiet piparus un ļaujiet ievilkties 10 minūtes.
- Kamēr kāposti brūvējas, sagrieziet dateles un ābolu plānās strēmelītēs. Pievienojiet kāpostiem dateles, ābolus, sieru un mandeles. Pievienojiet piparus un labi samaisiet.
- Apkaisiet zivi ar 0,5 tējkarotēm sāls un pipariem. Uzkarsējiet atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji mazas uguns. Palieliniet siltumu līdz vidējam. Ievietojiet zivi pannā ar ādu uz augšu. Cepiet, līdz viena puse ir zeltaini brūna, apmēram 4 minūtes.
- Apgrieziet zivi ar lāpstiņu un vāriet, līdz tā ir stingra pieskārienam, apmēram vēl 3 minūtes.
- Sadaliet lasi, salātus un maizītes četros šķīvjos.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
