Kofta ar tomātiem uz vienas cepšanas paplātes
Balsis: 3
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 395, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 3 G., holesterīns 83 mg nātrijs 604 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 395, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 3 G., holesterīns 83 mg nātrijs 604 mg cukurs 5 G.
Šis vieglais koftas un tomātu ēdiens, cepts uz vienas cepšanas paplātes, ir lieliski piemērots ātrām vakariņām darba dienas vakarā. Varat izmantot maltu jēra gaļu, liellopa gaļu vai abu kombināciju. Garšvielas, piemēram, kurkuma un sumaks, kopā ar svaigu koriandru piešķir patīkamu garšu. Lai gan kofta parasti tiek grilēta vai cepta pannā, šī cepeškrāsnī ceptā versija ir mazāk taukaina un mazāk netīra. Pasniedziet ar tvaicētiem rīsiem, lavašu vai zaļajiem salātiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 lieli dzelteni sīpoli
- 450 g maltas jēra vai liellopa gaļas
- 1 tējkarote kurkumas
- 1 tējkarote sumaka
- 1 glāze sasmalcināta svaiga koriandra
- 4 plūmju tomāti
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, malta jēra gaļa, plūmju tomāti, kurkuma, sumaks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Izklāj cepšanas pannu ar foliju un apsmidzina ar cepamo aerosolu.
- Rupji sarīvējiet 1 sīpolu lielā bļodā. Pievienojiet malto gaļu, kurkumu, sumaku, 1 tējkaroti sāls un 0,5 tējkarotes melno piparu. Rūpīgi samaisiet ar rokām vai karoti. Pievienojiet koriandru un vēlreiz samaisiet.
- Samitriniet rokas ar ūdeni (lai gaļas maisījums nepieliptu pie plaukstām), sadaliet maisījumu 8 porcijās un izveidojiet ovālas kotletes. Novietojiet kotletes uz sagatavotās cepšanas paplātes.
- Sagrieziet tomātus četrās daļās un atlikušo sīpolu sagrieziet lielos gabaliņos. Novietojiet abus uz cepšanas paplātes starp kotletēm. Apkaisiet ar sāli un pipariem. Cepiet, līdz kofta ir gatava un dārzeņi ir mīksti, apmēram 20 minūtes. Ieslēdziet cepeškrāsni uz grilu un cepiet, līdz dārzeņi ir viegli apbrūnējuši vietām un kofta ir zeltaini brūna, 2–3 minūtes.
Receptes autors - Šadi Hasanzadenemati ir ēdienu rakstniece un recepšu izstrādātāja, kas vada emuāru “Vienradži virtuvē”.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
