Cūkgaļa un brokoļi uz vienas cepšanas paplātes
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 440, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 23 G., šķiedra 6 G., holesterīns 92 mg nātrijs 619 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 440, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 23 G., šķiedra 6 G., holesterīns 92 mg nātrijs 619 mg cukurs 6 G.
Pagatavojiet pilnvērtīgas vakariņas uz vienas cepamās plāts: sulīgu cūkgaļas fileju, kas cepta ar brokoļiem, turku zirņiem un marinētiem pipariem. Neaizmirstiet uz cepamās plāts uzlikt pāris nemizotas ķiploka daiviņas. Ceptais ķiploks, garšaugi, olīveļļa un sālījums savukārt veido gardu gaļas mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 cūkgaļas fileja (apmēram 600 g)
- 1/4 tase + 1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas
- 3 ķiploka daiviņas (1 smalki sarīvēta, 2 nemizotas)
- 1 tējkarote paprikas
- 0,5 tējkarotes kaltēta oregano
- 8 veseli Peppadew pipari + 1 ēdamkarote sālījuma no burkas
- 4 tases brokoļu ziedkopu
- 1 bundža (425 g) konservētu turku zirņu, noskalotu
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 1 citrona rīvēta miziņa + 1 tējkarote citrona sulas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļas fileja, brokoļu kāposti, turku zirņi, citrona miziņa, peppadew pipari, oregano, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai. Novieto cūkgaļu uz cepamās plāts ar malām un bagātīgi apkaisa ar sāli un pipariem. Bļodā sajauc 1 ēdamkaroti olīveļļas, rīvētu ķiploku, papriku, oregano un 1 ēdamkaroti piparu sālījuma; ierīvē garšvielas visā cūkgaļā un ļauj atpūsties 5 minūtes. Grilē cūkgaļu, līdz tā ir viegli apbrūnējusi, apmēram 8 minūtes.
- Tikmēr lielā bļodā sajauciet brokoļus, turku zirņus, Peppadew papriku, veselas ķiploka daiviņas, 2 ēdamkarotes olīveļļas, 1/2 tējkarotes sāls un nedaudz maltu melno piparu. Izņemiet cūkgaļu no cepeškrāsns un apgrieziet to. Ap fileju izklājiet dārzeņu maisījumu. Turpiniet cept, līdz gaļas termometrs, kas ievietots cūkgaļā, rāda 63 °C un brokoļi ir viegli apbrūnējuši, vēl 6 līdz 9 minūtes. Pārvietojiet cūkgaļu uz griešanas dēļa un ļaujiet atpūsties 10 minūtes.
- Izspiediet apceptās ķiploka daiviņas no mizas un smalki sakapājiet. Mazā bļodā sajauciet ķiplokus ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm olīveļļas un 2 ēdamkarotēm sālījuma, pētersīļiem, citrona miziņu un sulu, kā arī šķipsniņu sāls. Sagrieziet cūkgaļu šķēlēs un pasniedziet ar dārzeņu maisījumu. Pārlejiet cūkgaļu ar mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
