Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šīs vienkāršās, uz vienas plāts gatavotās vakariņas pagatavojamas dažu minūšu laikā, pateicoties bieži vien aizmirstajam grila režīmam. Šis režīms nodrošina augstu temperatūru, ļaujot brokoļiem perfekti apbrūnēt un lasim ātri izcepties. Majonēzes mērce uz zivs darbojas kā aizsargbarjera, saglabājot to mitru. Lai visu padarītu vēl vienkāršāku, iegādājieties iepriekš sagrieztus brokoļus.

Sastāvdaļas:

• 1 iepakojums (340 g) brokoļu ziedkāpostu
• 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
• 2 zaļie sīpoli
• 1 vidēja lieluma citrons
• 1/4 glāzes majonēzes
• 2 ēdamkarotes Dižonas sinepju
• 4 laša filejas, katra 170 g, bez ādas (grieztas pa vidu)

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

lasis, brokoļu kāposti, zaļie sīpoli, Dižonas sinepes, citrons

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni grila režīmā un novieto režģi 5 cm attālumā no sildelementa.
2. darbība
• Uz lielas cepamās plāts, kas izklāta ar foliju, samaisiet brokoļus ar olīveļļu un bagātīgu šķipsniņu sāls un melno piparu. Izkārtojiet brokoļus vienā kārtā. Kamēr gatavojat lasi, grilējiet brokoļus.
3. darbība
• Plāni sagrieziet zaļos sīpolus un smalki sarīvējiet citrona miziņu, tad nelielā bļodā sajauciet tos ar majonēzi, Dižonas sinepēm un šķipsniņu sāls un melno piparu. Samaisiet.
4. darbība
• Izņemiet brokoļus no cepeškrāsns. Ziedoņiem vietām jābūt nedaudz apbrūnējušiem. Izmantojiet lāpstiņu, lai apmaisītu brokoļus un piespiestu tos cepšanas paplātes malām. Katru fileju apkaisiet ar sāli un melnajiem pipariem un novietojiet to cepšanas paplātes centrā. Apsmērējiet zivi ar majonēzes maisījumu.
5. darbība
• Grilējiet, pannu pagriežot pusceļā, līdz mērce ir apbrūnējusi un lasis ir stingrs un necaurspīdīgs, apmēram 5 minūtes. Tikmēr sagrieziet pusi citrona daiviņās.
6. darbība
• Sadaliet lasi, brokoļus un citrona šķēles 4 šķīvjos un pasniedziet nekavējoties.

Balsis: 1