Brokoļi ar čili pipariem un olīvām cepeškrāsnī
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šī recepte ir iedvesmota no populārākā veģetārā steika – ziedkāposta –, taču tā vietā tiek izmantoti brokoļi. Brokoļu kāti ir tikpat ēdami kā ziedkāposti un satur vēl vairāk šķiedrvielu. Cepiet brokoļu steikus cepeškrāsnī un pasniedziet ar zaļumu un zaļo olīvu mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 brokoļu galviņas
- 1/3 tase sasmalcinātu Castelvetrano olīvu
- 1/3 glāzes pētersīļu
- 1,5 tējkarotes sarkanvīna etiķa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: brokoļu kāposti, olīvu, čili pipari, pētersīļi, vīna etiķis, dārzeņu mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagrieziet 2 brokoļu galviņas steikos. Apslakiet ar olīveļļu, pievienojiet sāli un piparus. Cepiet uz iepriekš uzkarsētas cepšanas paplātes 220 °C temperatūrā, vienu reizi apgriežot, līdz gatavs, 30–35 minūtes.
- Sajauc 1/3 glāzes sasmalcinātu Castelvetrano olīvu un pētersīļu, 1 ēdamkaroti sasmalcinātu Kalabrijas čili piparu, 1 zaļo sīpolu, 1 1/2 tējkarotes sarkanvīna etiķa un 1 tējkaroti olīveļļas. Pārlej virskārtu pār brokoļiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
