Laiks: 7 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Cepti brokoļu ziedkāposti un kaperi, pārkaisīti ar Parmezāna sieru, apslakīti ar citronu sulu un olīveļļu.

Sastāvdaļas:

• 1 maza brokoļu galviņa, sadalīta ziediņos
• 1/3 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
• 2 ēd.k. sasmalcinātu pētersīļu
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• 1 ēdamkarote kaperu
• 2,5 ēdamkarotes olīveļļas un 1 ēdamkarote mērcei

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

brokoļu kāposti, siers, kaperi, Parmezāna siers, pētersīļi, citronu sula

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Nomizojiet brokoļu kātus un sagrieziet tos garās, plānās strēmelītēs, izmantojot dārzeņu mizotāju. Pēc tam iemērciet tos bļodā, kas piepildīta ar aukstu ūdeni un ledu.
2. darbība
• Tikmēr apcep brokoļu ziedkāpostus olīveļļā uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot, apmēram 6 minūtes. Noliec brokoļus malā un apcep kaperus tajā pašā pannā 30 sekundes. Pārliec salātu bļodā.
3. darbība
• Nosusiniet sasmalcinātos brokoļu kātus un ievietojiet tos salātu bļodā. Pievienojiet pētersīļus un Parmezāna sieru. Garšojiet ar sāli un pipariem.
4. darbība
• Atsevišķā bļodā sajauciet ēdamkaroti citrona sulas un olīveļļas, pievienojiet garšvielas ceptajiem brokoļiem un kaperi.

Balsis: 1