Cepti pelmeņi ar brokoļiem un desu 20 minūtēs
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 6 porcijām
Kalorijas 221, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 3 G., holesterīns 16 mg nātrijs 345 mg cukurs 2 G.
Porcijas lielums: 1 no 6 porcijām
Kalorijas 221, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 3 G., holesterīns 16 mg nātrijs 345 mg cukurs 2 G.
Kartupeļu vareniki lieliski papildina klasisko dabīgās desas un brokoļu kombināciju, pārkaisot to ar kūstošu parmezāna sieru. Šajā receptē mini vareniki tiek gatavoti ķīniešu pelmeņu stilā: apcepti pannā un pēc tam ātri vārīti nelielā šķidruma daudzumā. Šī metode ietaupa daudz laika (nav jāgaida, kamēr ūdens uzvārās), un vareniki sanāk mīksti iekšpusē un kraukšķīgi no ārpuses.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 iepakojums (350 g) saldētu mini kartupeļu klimpu
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 220 g saldu itāļu desiņu (apmēram 3 gab.)
- 2 ķiploka daiviņas, saspiestas un rupji sakapātas
- Šķipsniņa sarkano piparu pārslu
- 1 glāze viegli sālīta vistas buljona
- 2 ēdamkarotes rīvēta Parmezāna siera + papildus pasniegšanai
- 450 g saldētu brokoļu ziedkāpostu, atkausētu (lielie ziedkāposti pārgriezti uz pusēm)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: brokoļu kāposti, pelmeņi, kupaty (ceptas desiņas), Parmezāna siers, sarkano piparu pārslas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns. Izkārto pierogi pannā ar plakano pusi uz leju, iespējams, nedaudz pārklājot vienu otru. Cep apmēram 3 minūtes, līdz apakša ir brūna.
- Ielejiet 0,5 tases ūdens un vāriet uz lēnas uguns, līdz mīkla ir mīksta un ūdens ir pilnībā iztvaikojis, 4-5 minūtes. Samaziniet uguni līdz vidējai un turpiniet vārīt, līdz vareņiki apakšā ir tumši zeltaini brūni, vēl 2-3 minūtes; uzmanīgi vērojiet vareņikus, pretējā gadījumā tie ātri piedegs. Noņemiet no uguns.
- Kamēr pierogi cepas, lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas. Kad tā sāk mirdzēt, izspied desu no apvalkiem pannā. Cep, bieži maisot un sadalot to nelielos gabaliņos, līdz zeltaini brūnai krāsai, 5 līdz 6 minūtes.
- Pievienojiet ķiploku un piparu pārslas un maisiet, līdz ķiploks sāk tumšot, apmēram 30 sekundes. Pievienojiet brokoļus. Iemaisiet buljonu, nokasot visus apbrūnējušos gabaliņus no pannas apakšas. Apkaisiet ar parmezānu.
- Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns bez vāka, līdz šķidrums sabiezē un brokoļi ir mīksti, 4 līdz 5 minūtes. Noņemiet no uguns.
- Ievietojiet vareņikus lielā, seklā traukā un pārkaisiet ar desu un brokoļu maisījumu. Visu samaisiet un pārkaisiet ar papildu Parmezāna sieru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
