Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šos brokoļu salātus var pasniegt kā uzkodu vai veselīgu piedevu gaļai vai mājputniem. To galvenā sastāvdaļa ir ceptais bekons, kas piešķir brokoļiem bagātīgu garšu. Receptē tiek izmantoti gan gardi cepti bekona gabaliņi, gan kausēti bekona tauki, ko pievieno skābā krējuma mērcei. Žāvētas dzērvenes piešķir salātiem patīkamu skābenumu.

Sastāvdaļas:

• 5 tases brokoļu ziedkopu
• 1/4 glāzes ābolu sidra etiķa
• 1/3 glāzes žāvētu dzērveņu
• 3 bekona šķēles

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

brokoļu kāposti, šalotes sīpoli, ābolu sidra etiķis, žāvētas dzērvenes, skābais krējums, bekons

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Piemērotā bļodā sajauciet 5 tases brokoļu ziedkāpostu ar 1 ēdamkaroti ūdens, pārklājiet un karsējiet mikroviļņu krāsnī 2 minūtes. Mazā bļodā sajauciet 1/4 tases ābolu sidra etiķa, plāni sagrieztu pusi šalotes sīpola un 1 tējkaroti cukura; nolieciet malā.
2. darbība
• Apcepiet 3 bekona šķēles pannā, līdz tās kļūst kraukšķīgas, 6–8 minūtes; noteciniet uz papīra dvieļiem, lai atbrīvotos no liekajiem taukiem, pēc tam sadrupiniet bekonu. Etiķa maisījumā iemaisiet 1 ēdamkaroti kausētu bekona tauku un 3 ēdamkarotes skābā krējuma.
3. darbība
• Samaisiet ar brokoļiem, pievienojiet 1/3 glāzes žāvētu dzērveņu un bekonu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.

Balsis: 1