Brokoļu kāpostu salāti ar raudzēta piena mērci
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 125, kopējais tauku daudzums 6.5 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 10.5 G., šķiedra 4 G., holesterīns 2 mg nātrijs 390 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 125, kopējais tauku daudzums 6.5 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 10.5 G., šķiedra 4 G., holesterīns 2 mg nātrijs 390 mg cukurs 5 G.
Ja pēc skaista brokoļu ziedkāpostu piedevas pagatavošanas jums ir palikuši daži kāti, neizmetiet tos. Tā vietā pagatavojiet šos gardos un veselīgos kāpostu salātus — amerikāņu kāpostu salātus raudzēta piena mērcē. Sasmalcināti, maigi brokoļu kāti ir lielisks tradicionālo kāpostu aizvietotājs. Sajauciet tos ar svaigiem burkāniem un mērci, kas pagatavota no grieķu jogurta, rūgušpiena, majonēzes un garšvielām. Ja jums nav grieķu jogurta, varat to aizstāt ar parastu, dabīgi aromatizētu jogurtu, vispirms to nokāšot, lai tas sabiezinātu. Pasniedziet šos brokoļu kāpostu salātus ar gaļas ēdieniem un mājās gatavotiem burgeriem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze zema tauku satura grieķu jogurta
- 1/3 glāzes lobītas neapstrādātas saulespuķu sēklas
- 3/4 tējk. sāls, sadaliet
- 1/4 glāzes skābā piena ar samazinātu tauku saturu
- 3 ēdamkarotes citronu sulas
- 2 ēdamkarotes majonēzes
- 2 tējkarotes karstu brūno sinepju
- 1/4 tējkarotes melno piparu
- 0,6 kg brokoļu kātu (no apmēram 1 kg brokoļu galviņas)
- 1 liels vai 2 mazi burkāni
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: jogurts, saulespuķu sēklas, skābs piens, citrons, majonēze, sinepes, brokoļu kāposti, burkāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ja izmantojat parasto jogurtu, ievietojiet to sietā, kas izklāts ar papīra dvieli, un novietojiet sietu virs bļodas. Ļaujiet tam nostāvēties 20 minūtes, lai liekais šķidrums notecētu un jogurts sabiezētu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150°C. Izlobītas sēklas un 1/4 tējkarotes sāls izklāj uz cepamās plāts ar malām un sakrata, lai sajauktos. Grauzdē cepeškrāsnī 10 minūtes, līdz parādās smaržīgs aromāts. Atdzesē un noliek malā.
- Saputojiet kopā jogurtu, rūgušpienu, citronu sulu, majonēzi, sinepes, 0,5 tējkarotes sāls un melnos piparus. Nolieciet malā.
- Nomizojiet brokoļu kātu cieto ārējo slāni un nogrieziet apakšējo 0,5 cm (jums vajadzētu palikt apmēram 350 g mīkstu brokoļu kātu). Sasmalciniet kātus virtuves kombainā, pēc tam sasmalciniet burkānus. Saplucinātos brokoļus un burkānus sajauciet ar mērci un samaisiet. Apkaisiet ar sēklām un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
