Vistas olu rullīši ar brokoļu un kāpostu salātiem blakus
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 470, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 23 G., ogļhidrāti 68 G., šķiedra 7 G., holesterīns 45 mg nātrijs 1250 mg cukurs 19 G.
Kalorijas 470, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 23 G., ogļhidrāti 68 G., šķiedra 7 G., holesterīns 45 mg nātrijs 1250 mg cukurs 19 G.
Kraukšķīgi olu rullīši ķīniešu gaumē ir nevainojama uzkoda jebkuram gadījumam. Tie ir tik ēstgribu rosinoši un garšīgi, ka tos burtiski aprīs. Olu rullīši tiek gatavoti no īpašām mīklas plāksnēm. Aptiniet tos ap grilētu vistu, kurai jau ir intriģējoša pikanta garša, kopā ar koriandru un kāpostu salātiem Āzijas mērču un garšvielu mērcē. Rullīši tiek ātri apcepti lielā daudzumā eļļas, līdz tie ir kraukšķīgi no ārpuses, un iekšpusē gaida sulīgs vistas un dārzeņu pildījums. Iemērciet tos ķīniešu pīles mērcē un izbaudiet eksotisku garšu sajaukumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 tases sasmalcinātas grilētas vistas gaļas bez ādas
- 4 ēdamkarotes brokoļu kāpostu salātu maisījums (apmēram 200 g)
- 0,5 glāzes rupji sagriezta svaiga koriandra
- 4 zaļie sīpoli, sasmalcināti
- 2 ēdamkarotes rīvētas nomizotas ingvera saknes
- 3 ēdamkarotes terijaki mērces
- 3 ēdamkarotes pīles mērces + papildus pasniegšanai
- 2 ēdamkarotes augu eļļas + papildus cepšanai
- 8 olu rullīšu mīklas loksnes (apmēram 50 loksnes, 15x12 cm)
- 1 bundža (400 g) konservētas jaunas kukurūzas vālītes, notecināta
- 1 ēd.k. rīsu etiķa
- 2 apelsīni, sagriezti daiviņās
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: grilēta vista, baltie kāposti, ingvera sakne, kukurūza, pīles mērce, terijaki mērce, Apelsīni, pavasara rullīšu mīkla
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā sajauciet vistu ar 2 tasēm kāpostu maisījuma, 1/4 tases koriandra, 2 zaļajiem sīpoliem, ingveru, 2 ēdamkarotēm terijaki mērces, pīles mērci un 1 ēdamkaroti augu eļļas.
- Lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 6 mm augu eļļas, bet neļauj tai dūmot. Tikmēr katras rullītes centrā ieliec vistas maisījumu. Ieloci galus un sarullē; apsmērē malas ar ūdeni un piespied, lai noslēgtu.
- Olu rullīšus partijās ievietojiet eļļā ar šuvi uz leju un cepiet, apgriežot, līdz tie ir zeltaini brūni, 5–6 minūtes. Pārlieciet uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja, lai notecinātu šķidrumu.
- Lielā bļodā sajauciet atlikušās 2 tases kāpostu maisījuma, 1/4 tases koriandra, 2 zaļos sīpolus un kukurūzu. Pievienojiet atlikušo 1 tasi terijaki mērces, pīles mērci, augu eļļu un rīsu etiķi; samaisiet. Pasniedziet olu rullīšus ar kāpostu salātiem, apelsīna šķēlītēm un pīles mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
