Ķimeņu kāpostu salāti

Balsis: 1

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Šie salāti ir pagatavoti no smalki sagrieztiem kāpostiem, sajauktiem ar sīpoliem un sarīvētiem burkāniem, un pārlieti ar skābu mērci. Lai tie būtu ne tikai garšīgi, bet arī skaisti, vienādās daļās jāsajauc baltie un sarkanie kāposti. Mērci gatavo no skābā krējuma, majonēzes, Dižonas sinepēm, ābolu sidra etiķa un ķimeņu sēklām. To spilgtā garša lieliski papildina svaigos, sulīgos kāpostus. Pasniedziet šos kāpostu salātus kā piedevu jebkuram gaļas ēdienam vai burgeram.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

4 tases sasmalcinātu balto kāpostu
2 tases sasmalcinātu sarkano kāpostu
Puse salda sīpola, plāni sagriezta
2 burkāni, sarīvēti
0,5 glāzes majonēzes
0,5 glāzes skābā krējuma
1 tējkarote Dižonas sinepju
3 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
2 tējkarotes ķimeņu
1 ēdamkarote sinepju sēklu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baltie kāposti, sarkanie kāposti, sīpoli, burkāns, sinepju sēklas, ķimenes

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Lielā bļodā sajauciet majonēzi, skābo krējumu, sinepes un etiķi. Sausā pannā uz vidējas uguns apgrauzdējiet ķimenes un sinepju sēklas, līdz tās kļūst smaržīgas, 2–3 minūtes. Pievienojiet sēklas mērcei, pievienojiet sāli un piparus un labi samaisiet.
Pievienojiet baltos un sarkanos kāpostus, sīpolus un burkānus un rūpīgi samaisiet, lai kāposti pārklātos un mīkstinātu tos. Pārklājiet un ļaujiet nostāvēties vismaz 10–15 minūtes vai uzglabājiet ledusskapī līdz 2 dienām.

Kategorijas:

recepte / Galvenie ēdieni / Piedevas / Salāti / Dārzeņu salāti / Kāpostu ēdieni / Kāpostu salāti / Sarkanie kāposti / Amerikāņu virtuve / Gajs Fieri

Līdzīgas receptes