Fenheļa kāpostu salāti
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 188, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 6 G., holesterīns 4 mg nātrijs 418 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 188, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 6 G., holesterīns 4 mg nātrijs 418 mg cukurs 6 G.
Kaltētu itāļu garšaugu un saldskābā fenheļa garšviela piešķir šiem tradicionālajiem kāpostu salātiem Vidusjūras ēdiena garšu. Sagrieziet fenheli ļoti plānās šķēlītēs, līdzīgi kā papīru, lai tas vienmērīgi sadalītos pa visiem salātiem un garša nebūtu pārāk izteikta.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kāpostu salāti
- 1/3 glāzes majonēzes
- 1/3 glāzes baltvīna etiķa
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 1 ēdamkarote mārrutku
- 0,5 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- 0,5 tējkarotes itāļu garšvielu
- 10 tases ļoti smalki sagrieztu balto kāpostu (apmēram puse no lielas galvas)
- 4 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
- 3 vidēja lieluma burkāni, sarīvēti
- 1 liela fenheļa sakne, nomizota, pārgriezta uz pusēm un ļoti plāni sagriezta
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
Itāļu garšvielas
- 3 ēdamkarotes kaltēta bazilika
- 3 ēdamkarotes kaltēta majorāna
- 3 ēd.k. kaltēta oregano
- 3 ēd.k. kaltētu pētersīļu
- 1 ēdamkarote granulēta ķiploka
- 1 tējkarote kaltēta rozmarīna
- 1 tējkarote kaltēta timiāna
- 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baltie kāposti, burkāns, fenheļa sīpols, vīna etiķis, Itāļu garšvielas, baziliks, majorāns, rozmarīns, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā sajauciet majonēzi, etiķi, olīveļļu, mārrutkus, sarkano piparu pārslas, itāļu garšvielas, 1 tējkaroti sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu.
- Pievienojiet kāpostus, lociņus, burkānus, fenheli un pētersīļus; samaisiet. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pirms pasniegšanas ļaujiet ledusskapī 15 minūtes atdzist.
- Itāļu garšvielas:
Iznākums: 11 ēd.k.
Mazā bļodā sajauciet baziliku, majorānu, oregano, pētersīļus, ķiplokus, rozmarīnu, timiānu un sarkanās paprikas pārslas. Pārlejiet burkā un cieši aizveriet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
