Brokoļi sinepju mērcē
Balsis: 18
Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Brokoļi ir brokoļu radinieki ar mazāk sulīgiem ziediem un garākiem kātiem. Tiem ir mazāk izteikta kāpostu garša nekā brokoļiem, kas daudziem cilvēkiem tajos patīk. Brokoļi ir arī bagāti ar C un A vitamīniem, kāliju, kalciju un šķiedrvielām. Lai gatavošanas laikā saglabātu visas labvēlīgās uzturvielas, kātus ieteicams blanšēt ne ilgāk kā trīs minūtes. Tiem vajadzētu kļūt nedaudz mīkstiem un palikt spilgti zaļiem. Pasniedziet ar mērci, kas pagatavota no skābā krējuma un graudainām sinepēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 brokoļu ķekari
- 1/4 glāzes skābā krējuma
- 1 ēdamkarote graudainu sinepju
- 1 ēd.k. sasmalcinātu šalotes sīpolu
- 1 tējkarote ābolu sidra etiķa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: brokoļi, pilngraudu sinepes, ābolu sidra etiķis, skābais krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katlā ar sālītu ūdeni vāriet 2 buntītes nogrieztu brokoļu 3 minūtes. Nokāsiet, noskalojiet zem auksta ūdens un nosusiniet.
- Sajauc 1/4 glāzes skābā krējuma, pa 1 ēdamkarotei ūdens un pa 1 ēdamkarotei graudu sinepju, 1 tējkaroti ābolu sidra etiķa un 1 ēdamkaroti sasmalcināta šalotes sīpola; pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pārlej ar brokoļu mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
