Risotto ar itāļu desu un brokolīniem
Balsis: 7
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 569, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 30 G., ogļhidrāti 51 G., šķiedra 4 G., holesterīns 92 mg nātrijs 831 mg cukurs - G.
Kalorijas 569, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 30 G., ogļhidrāti 51 G., šķiedra 4 G., holesterīns 92 mg nātrijs 831 mg cukurs - G.
Risotto ar itāļu desu un brokolīniem - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 ēdamkarotes (45 g) sviesta
- 1 ķekars (230 g) brokoļu, rupji sagrieztu
- 350 g saldu itāļu desu cepšanai, bez apvalkiem
- 1/2 sīpola, smalki sagriezta
- 1 vidējs burkāns, sagriezts mazos kubiņos
- 1 glāze apaļgraudu arborio rīsi
- 1 sasmalcināta ķiploka daiviņa
- 1/3 glāzes sausa baltvīna
- 2 tases viegli sālīta vistas buljona
- 400 g sagrieztu konservētu vai svaigu tomātu mīkstuma
- 1 ēdamkarote rupji rīvēta siera Fontina
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: brokoļi, kupaty (ceptas desiņas), sīpoli, burkāns, Arborio rīsi, ķiploks, baltvīns, tomāti, Fontina siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 °C. 1 ēdamkaroti (15 g) sviesta izkausē čuguna katliņā vai karstumizturīgā katliņā uz lielas uguns. Pievieno brokoļus un, nepārtraukti maisot, vāri, līdz tie ir mīksti, 3–4 minūtes. Pārliec brokoļus uz šķīvja. Pievieno pannai desu, sīpolu un burkānus un vāri, sadalot gaļu, līdz tie ir brūni, apmēram 5 minūtes. Pievieno rīsus un ķiplokus un, nepārtraukti maisot, vāri vēl vienu minūti.
- Ielejiet vīnu katliņā un vāriet uz lēnas uguns, līdz šķidrums ir iztvaikojis, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet vistas buljonu, tomātus un 1 glāzi ūdens, pārklājiet un uzvāriet. Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī un vāriet, līdz rīsi ir mīksti, apmēram 15 minūtes.
- Izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns un enerģiski iemaisiet 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta un fontina sieru, maisot, līdz siers ir izkusis, 1 līdz 2 minūtes. Pievienojiet brokoļus un sadaliet risotto seklās bļodās.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
