Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Recepte vārītiem brokoļu salātiem ar olām, šalotes sīpoliem un pilngraudu sinepju-etiķa mērci.

Sastāvdaļas:

• 2 brokoļu ķekari, apgriezti stingri kāti
• 2 ēdamkarotes pilngraudu sinepju
• 2 ēdamkarotes baltā vīna etiķis
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 mazs šalotes sīpols, smalki sagriezts
• Sāls un svaigi malti pipari
• 1 cieti vārīta ola, sasmalcināta

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

brokoļi, pilngraudu sinepes, vīna etiķis, šalotes sīpoli, olas

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Brokoļus vāriet sālsūdenī 4 minūtes. Nokāsiet un pārlieciet bļodā ar aukstu ūdeni un ledu, lai apturētu vārīšanās procesu. Nosusiniet brokoļus ar papīra dvieļiem.
2. darbība
• Lielā salātu bļodā sajauciet pilngraudu sinepes, baltvīna etiķi, olīveļļu un šalotes sīpolus. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pievienojiet brokoļus, samaisiet ar mērci un pārkaisiet ar sakapātu olu.

Balsis: 5