Kalifornijas olu salāti
Balsis: 3
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 410, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 20 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 410, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 20 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalifornijas salāti ir sastāvdaļu pārpilnība un harmonisks kontrastējošu tekstūru sajaukums vienā bļodā. Sulīgi dārzeņi un zaļumi, maigs un mīksts avokado un cieti vārītas olas, sātīgi turku zirņi un kraukšķīgas ķirbju sēklas. Visu pārlejiet ar jogurta, etiķa un olīveļļas mērci, kas piešķirs patīkamu krēmīgumu. Šie salāti uzlabos jūsu pusdienas ar iespaidīgo restorāna stila noformējumu un interesantām, daudzveidīgām garšām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 lielas olas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 bundža (425 g) konservētu turku zirņu bez pievienota sāls, notecināti, noskaloti un nosusināti
- 1/3 glāzes lobītu ķirbju sēklu
- 1/2 glāze vienkārša zema tauku satura grieķu jogurta
- 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu maurloku, plus vēl pasniegšanai
- 150 g jauktu salātu zaļumu
- 60 g brokoļu vai lucernas asnu
- 8 mazi redīsi, sagriezti šķēlītēs
- 1 avokado, sagriezts šķēlītēs
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, turku zirņi, ķirbju sēklas, jogurts, ābolu sidra etiķis, maurloki, salātu maisījums, redīsi, Avokado
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet olas vidēja izmēra katliņā un pārlejiet ar aukstu ūdeni tā, lai tas būtu 2,5 cm virs olām. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes. Nokāsiet un atdzesējiet olas zem auksta tekoša ūdens.
- Tikmēr nelielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno turku zirņus un pārkaisa ar sāli un pipariem. Cep apmēram 3 minūtes, maisot, līdz tie ir viegli apbrūnējuši. Pievieno ķirbju sēklas un, maisot, cep vēl 2 minūtes. Ļauj atdzist.
- Sagatavojiet mērci: Mazā bļodā sakuļ kopā jogurtu, 2 ēdamkarotes ūdens, etiķi, maurlokus un atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno sāli un piparus.
- Nomizojiet olas un rupji sakapājiet tās. Lielā bļodā sajauciet zaļumus, redīsus un asnus, pievienojiet sāli un piparus. Sadaliet salātus pa bļodiņām, katru pārkaisot ar turku zirņiem un ķirbju sēklām, olām un avokado šķēlītēm. Aplejiet ar mērci un apkaisiet ar maurlokiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
