Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Olu un kartupeļu sviestmaizes - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 2 ēdamkarotes un 2 tējkarotes olīveļļas
• 1 vidēja lieluma kartupelis, nomizots un sagriezts mazos kubiņos (1 cm)
• 1 liela paprika, pārgriezta uz pusēm, bez sēklām un sagriezta strēmelītēs
• 1 vidēja lieluma sīpols, nomizots un sagriezts pusgredzenos
• 6 olas
• 4 tases jaunu rukolu
• 2 tējkarotes sarkano vīna etiķis
• 4 lieli sezama maizītes, pārgriezt uz pusēm un grilēt
• 4 šķēles nogatavināta provolones siera vai čedaras siers (pēc izvēles)

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kartupelis, saldie pipari, sīpoli, olas, rukola, vīna etiķis, sezama maizītes, provolones siers, Čedaras siers

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno kartupeļus un, maisot, vāri, līdz tie mīksti, 4 līdz 5 minūtes. Pievieno sagrieztu papriku, sīpolu un sāli. Turpini vārīt, ik pa laikam maisot, līdz kartupeļi ir mīksti, 8 līdz 10 minūtes.
2. darbība
• Tikmēr iesit olas bļodā, pievieno sāli un sakuļ. Samazini siltumu līdz minimumam un ļauj pannai nedaudz atdzist. Pēc tam ielej olu maisījumu pannā kopā ar dārzeņiem un turpini vārīt, nepārtraukti maisot, līdz olas ir sacietējušas, 2–3 minūtes.
3. darbība
• Bļodā sajauciet rukolas lapas ar 2 tējkarotēm olīveļļas un etiķa. Pievienojiet sāli pēc garšas.
4. darbība
• Uz maizīšu apakšējām pusēm liek ceptus dārzeņus un olas, un pārkaisa ar siera šķēlītēm. Apkaisa ar sviestmaizes rukolas lapas un pārklāj ar bulciņu augšējām pusēm.

Balsis: 2