Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Spāņu tortilja (omlete ar kartupeļiem) - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 4 kartupeļi, plāni sagriezti
• 1 sasmalcināts baltais sīpols
• 4 olas, sakultas lielā bļodā
• 1/2 glāzes augu eļļas
• 1/4 tējkarotes sāls
• 2–3 ēdamkarotes olīveļļas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kartupelis, sīpoli, olas

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē lielu pannu uz vidēji lielas uguns un pievieno augu eļļu, līdz tā ir līdz pusei pilna. Kad eļļa ir karsta, pievieno kartupeļu šķēles un sīpolu, pārliecinoties, ka tie ir labi pārklāti. Ja nepieciešams, pievieno vairāk eļļas.
  
  Cepiet 20 minūtes, līdz kartupeļi un sīpoli ir mīksti. Nolejiet eļļu un sajauciet kartupeļu maisījumu ar olām. Pievienojiet sāli un labi samaisiet.
2. darbība
• Uzkarsē olīveļļu lielā, dziļā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns. Pievieno kartupeļu, olu un sīpolu maisījumu.
  
  Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāriet 4–5 minūtes, līdz omlete apakšā ir viegli apbrūnējusi. Pārklājiet pannu ar plakanu keramikas šķīvi un apgrieziet omleti otrādi uz šķīvja. Nekavējoties lieciet neapstrādāto pusi atpakaļ pannā. Cepiet vēl 4–5 minūtes, līdz otra puse ir viegli apbrūnējusi.
  
  Pārlieciet omleti uz šķīvja un sagrieziet 4 trīsstūros.

Balsis: 2