Indijas omlete
Balsis: 4
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Indijas omlete - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 olas
- 3/4 glāzes smalki sagriezta sarkanā sīpola
- 1 serrano čili pipars, sasmalcināts (izņemiet sēklas, ja nevēlaties asu)
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu koriandra lapu
- 3/4 tējkarotes kurkumas
- 3/4 tējkarotes paprikas
- Sāls un malti melnie pipari
- 2 ēdamkarotes rapšu eļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, sarkanais sīpols, serrano pipari, kurkuma, paprika, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Paņem bļodu. Iesit tajā olas un sakuļ tās apmēram minūti, līdz veidojas putas. Pievieno sīpolu, čili piparu, koriandru, kurkumu un papriku un labi samaisa. Apkaisa ar lielu šķipsniņu sāls un nedaudz melno piparu.
- Paņemiet 30 cm diametra nepiedegošu pannu. Pievienojiet eļļu un uzkarsējiet to uz vidēji lielas uguns, līdz tā nedaudz mirdz, bet nesāk dūmot. Sagatavojiet lāpstiņu vai spatulu.
Ielejiet olu maisījumu pannā. Izmantojot lāpstiņu vai špakteļlāpstiņu, vienmērīgi izklājiet sīpolu, čili un koriandru pa pannu, veicot nelielas apļveida kustības. Tas arī palīdzēs sadalīt nesacietējušās olas pa karsto pannu. Pārklājiet pannu ar vāku un cepiet omleti 2,5 minūtes. - Paņemiet šķīvi, kas ir tikpat liels kā panna. Noņemiet vāku un pārbaudiet omleti. Tā joprojām var būt nedaudz šķidra, bet tai nevajadzētu būt pārāk šķidrai. Ja tā, pārklājiet pannu ar vāku un vāriet vēl vienu minūti.
Pārlieciet omleti ar cepto pusi uz leju uz šķīvja. Pēc tam, turot šķīvi apakšā, apgrieziet pannu otrādi uz šķīvja un apgrieziet visu otrādi tā, lai neapstrādātā puse būtu vērsta pret pannu. Cepiet bez vāka vēl vienu minūti.
Pārlieciet omleti uz servēšanas šķīvja, sagrieziet 4 gabalos un pasniedziet.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
