Olbaltumvielu omlete ar spinātiem
Balsis: 3
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šī diētiskā omlete ir pagatavota no saputotiem olu baltumiem un dārzeņiem, kā rezultātā, pateicoties augstajam olbaltumvielu un šķiedrvielu saturam, omlete ir barojoša un veselīga. Šis ēdiens izskatās interesants un neparasts arī tāpēc, ka dārzeņi nav pārklāti ar olām, bet gan ievietoti omletē kā pildījums. Sagatavojiet pildījumu iepriekš, apcepot spinātus, tomātus un sīpolus olīveļļā, pēc tam pannā uz katras omletes uzlieciet porciju, pārlokot tās uz pusēm. No šī daudzuma sanāk četras omletes.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 tējkarotes extra virgin olīveļļas
- 1 mazs sīpols, smalki sagriezts
- 4 plūmju tomāti, smalki sagriezti (apmēram 1 1/2 glāzes)
- 1 iepakojums (280 g) saldētu sasmalcinātu spinātu, atkausētu un no tiem izspiestu lieko ūdeni
- 12 olu baltumi
- 2 ēdamkarotes ūdens
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, spināti, plūmju tomāti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nelielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno sīpolu, tomātus, spinātus un šķipsniņu sāls. Cep, līdz sīpols ir mīksts, apmēram 3–5 minūtes. Pēc garšas pievieno piparus, pievieno vēl vienu šķipsniņu sāls un cep vēl vienu minūti. Noņem spinātus no uguns un pārliek bļodā. Pārklāj un turi siltumā.
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ olu baltumus, ūdeni, šķipsniņu sāls un melnos piparus, līdz veidojas putas. Viegli apsmidziniet vidēja izmēra pannu vai omletes pannu ar cepamo aerosolu un uzkarsējiet uz vidējas uguns. Pievienojiet 1/4 olu baltumu, maisot, lai vienmērīgi pārklātu pannas dibenu. Cepiet, līdz baltumi ir sacietējuši, apmēram 1 1/2 līdz 2 minūtes. Izmantojot gumijas lāpstiņu, paceliet omleti un ļaujiet tecējošajai jēlajai olai notecēt. Uzlejiet 1/4 spinātu maisījuma uz pusi omletes, pārlokiet to uz pusēm un pārlieciet uz servēšanas šķīvja. Atkārtojiet ar atlikušajiem olu baltumu un spinātu maisījumiem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
