Franču lauku omlete
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Šajā gardajā lauku omletē Ina Garten apvieno vienkāršas sastāvdaļas, piemēram, olas, bekonu, kartupeļus un lociņus. Rezultāts noteikti iepriecinās: maiga omlete, pildīta ar ceptu kartupeļu gabaliņiem un kraukšķīgu bekonu, ir garda un sātīga. Lieliski piemērota gan brokastīm, gan vakariņām. Šai receptei izmantojiet cepeškrāsnij piemērotu pannu, lai omleti varētu gatavot, to neapgriežot. Kartupeļus pirms cepšanas nav nepieciešams mizot; to atstāšana mizā piešķir omletei lauku šarmu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze nemizotu kartupeļu, sagrieztu 2,5 cm kubiņos
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 3 biezas bekona šķēles, sagrieztas 2,5 cm gabaliņos.
- 5 lielas olas
- 3 ēdamkarotes piena
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta
- 1 ēdamkarote svaigu, sasmalcinātu maurloku
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, bekons, olas, piens, maurloki
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- 25 cm diametra, cepeškrāsnij piemērotā omletes pannā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno bekonu un cep 3–5 minūtes uz vidēji mazas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz bekons ir zeltaini brūns, bet ne kraukšķīgs. Izmantojot putu karoti, pārliek bekonu uz šķīvja.
- Pievienojiet kartupeļus pannai un pārkaisiet ar sāli un pipariem. Turpiniet vārīt uz vidēji mazas uguns 8–10 minūtes, ik pa laikam apmaisot, līdz kartupeļi ir ļoti mīksti un zeltaini brūni. Izmantojiet caurumotu karoti, lai tos pārlietu uz šķīvja kopā ar bekonu.
- Tikmēr vidēja lieluma bļodā sakuļ olas, pienu, 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu. Pēc kartupeļu izņemšanas no pannas nolej taukus. Pievieno sviestu, samazina siltumu līdz minimumam un ielej olas karstā pannā. Vienmērīgi pārkaisa ar bekonu, kartupeļiem un maurlokiem un cep apmēram 8 minūtes, līdz omlete ir sacietējusi. Pārliek uz šķīvja, pārgriež uz pusēm un pasniedz karstu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
