Omlete
Balsis: 4
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1
Lai pagatavotu gardu un maigu omleti, nav nepieciešams pat piens vai krējums, kā arī nav nepieciešams enerģiski sakult jēlas olas bļodā: tās sajaucīsies tieši pannā un pakāpeniski sacietēs. Pirms gatavošanas olas nedaudz uzsildiet karstā ūdenī; tas palīdzēs omletei ātrāk pagatavoties un kļūt maigākai. Ielejiet olas tikai karstā, ieziestā pannā, lai tās nepieliptu. Pasniedziet omleti, tiklīdz tā ir pietiekami stingra, lai apakša neapbrūnētu. Šī omlete tiek pasniegta franču gaumē, sarullēta vai sarullēta burta formā. Pārkaisiet ar dažiem svaigiem maurlokiem un izbaudiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 olas, 5 minūtes uzsildītas karstā ūdenī
- Šķipsniņa sāls
- 1 tējkarote sviesta istabas temperatūrā + 0,5 tējkarotes papildus omletes pasniegšanai
- 0,5 tējkarotes sasmalcinātu svaigu maurloku
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Siltas olas iesit bļodā, pievieno sāli un sakuļ ar dakšiņu. Uzkarsē nepiedegošu alumīnija pannu uz vidēji lielas uguns. Kad tā ir karsta, pievieno sviestu un ieziež visu pannas iekšpusi. Ielej olas pannā un rūpīgi samaisa ar silikona lāpstiņu 5 sekundes. Kad sāk veidoties pusšķidrs maisījums, pacel pannu un groza to, lejot šķidrumu no centra līdz malām. Izmantojiet lāpstiņu, lai izlīdzinātu maisījumu ap malām, lai izveidotu apaļu omleti. Ļaujiet omletei 10 sekundes pastāvēt pannā, to nekustinot.
- Sakratiet pannu, lai atbrīvotu omleti. Paceliet pannas tālāko malu un pavelciet to atpakaļ pret sevi. Izmantojot lāpstiņu, salociet omleti trīs daļās. Pārlieciet to uz šķīvja un salieciet kā burtu. Apsmērējiet ar atlikušo sviestu un apkaisiet ar maurlokiem. Pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
