Ķīniešu Fu-Yang omlete ar sēņu mērci
Balsis: 3
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Ķīniešu Fu Yang omlete ar sēņu mērci - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 lielas olas, sakultas
- 2 ēdamkarotes augu eļļas, vairāk cepšanai
- 170 g sasmalcinātu baraviku
- 1,5 tējkarotes cukura
- 1 glāze vistas buljona
- 3,5 tējkarotes sojas mērces
- 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
- 1/2 vidēja lieluma sīpola, plāni sagriezta
- 170 g Kanādas bekona, sagriezta kubiņos
- 1/2 glāzes saldētu zirņu, atkausētu
- 1 ķekars zaļo sīpolu, sasmalcinātu
- 1 tējkarote sezama eļļas
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē 1 ēdamkaroti augu eļļas pannā uz lielas uguns. Pievieno sēnes un 1/2 tējkarotes cukura un apcep līdz zeltaini brūnai krāsai, 3 minūtes. Pievieno buljonu un 2 tējkarotes sojas mērces. Sajauc kukurūzas cieti ar 1/4 glāzes ūdens; pievieno pannai un vāri uz lēnas uguns, līdz mērce sabiezē, 2 minūtes.
- Citā pannā uz lielas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti augu eļļas. Pievieno sīpolu un atlikušo 1 tējkaroti cukura un cep, līdz tas ir mīksts, 4 minūtes. Pievieno bekonu un cep vēl 2 minūtes. Pievieno zirnīšus, pusi sīpola un atlikušās 1,5 tējkarotes sojas mērces; cep vēl vienu minūti. Pārlej bļodā un sajauc ar sakultajām olām.
- Noslaukiet pannu. Uzkarsējiet uz lielas uguns un pievienojiet nedaudz augu eļļas. Pievienojiet vienu ceturtdaļu olu maisījuma; virsū pievienojiet nedaudz karstas eļļas un apcepiet apmēram 1-2 minūtes. Apgrieziet un apcepiet 1 minūti, pēc tam noteciniet uz papīra dvieļiem. Atkārtojiet, lai pagatavotu vēl 3 omletes. Sēņu mērcei pievienojiet sezama eļļu un pārlejiet omletes. Dekorējiet ar atlikušajiem sīpoliem.
Uz šo fu-jaņ omlete Var pievienot garneles.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
