Omlete Foo Young ar garnelēm un sēnēm
Balsis: 2
Vispirms ātri apcep sēnes, cukurzirnīšus, ingveru un lociņus, pēc tam garneles sojas mērcē. Visas sastāvdaļas sajauc ar sakultām olām un ielej pannā, kur īsi vāra uz lēnas uguns. Pēc tam omleti ievieto cepeškrāsnī un grilē, līdz tā ir gatava. Omleti pasniedz ar rīsiem un mērci, kas pagatavota no vistas buljona, kukurūzas cietes, sojas mērces un zemesriekstu sviesta.
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 691, kopējais tauku daudzums 44 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 29 G., ogļhidrāti 47 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 691, kopējais tauku daudzums 44 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 29 G., ogļhidrāti 47 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Ķīniešu omletes "Fu Yung" recepte ar garnelēm un sēnēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 olas
- 170 g vārītu garneļu, nomizotu, attīrītu no tārpiem un smalki sagrieztu
- 225 g sagrieztu baraviku
- 1 glāze cukurzirņu (apmēram 110 g), nogrieztu un sagrieztu šķēlītēs
- 3 ēdamkarotes zemesriekstu vai augu eļļas
- 5 tējkarotes sojas mērces
- 1,5 tējkarotes sasmalcināta nomizota ingvera (1,2 cm gabaliņš)
- 1 ķekars zaļo sīpolu, smalki sagrieztu
- 1 glāze viegli sālīta vistas buljona
- 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
- 1 tējkarote tumšās sezama eļļas
- 3 tases vārītu rīsu dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, rīsi, baravikas, cukurzirņi, garneles, sojas mērce, ciete, ingvera sakne, zaļie sīpoli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai. Sakuļ olas bļodā. Vidēja izmēra nepiedegošā, karstumizturīgā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti zemesriekstu eļļas.
Pievienojiet sēnes un ātri apcepiet 5 minūtes, nepārtraukti maisot. Pievienojiet 1 tējkaroti sojas mērces. Izmantojot caurumotu karoti, pārvietojiet sēnes bļodā kopā ar olām. - Pievienojiet pannai cukurzirnīšus, ingveru un pusi zaļo sīpolu un apcepiet 1-2 minūtes, līdz tie ir pusgatavi. Pievienojiet garneles un 2 tējkarotes sojas mērces un vāriet 1 minūti. Pārlejiet maisījumu bļodā ar olām.
- Sajauc 1/4 tases ūdens, buljonu, kukurūzas cieti un atlikušās 2 tējkarotes sojas mērces. Noslauki pannu sausu, pievieno 1 ēdamkaroti zemesriekstu eļļas un atlikušos zaļos sīpolus un apcep uz lielas uguns 30 sekundes.
Pievienojiet buljona maisījumu, samaziniet siltumu līdz vidēji spēcīgam un vāriet 2 minūtes, nepārtraukti maisot, līdz maisījums sabiezē. Pievienojiet sezama eļļu. Pārlejiet bļodā un pārklājiet. - Noslaukiet pannu sausu. Palieliniet uguni līdz vidējai. Pievienojiet atlikušo 1 ēdamkaroti zemesriekstu eļļas un olu maisījumu. Cepiet, nemaisot, 5 minūtes. Grilējiet vēl 5 minūtes vai līdz gatavs. Pasniedziet omleti ar rīsiem un mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
