Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2

Ja vēlaties padarīt brokastis īpašas, palutiniet savus mīļos ar omleti uz grauzdiņa. To ir viegli pagatavot, taču tā izskatās garda un iespaidīga. Biezu baltmaizes šķēļu vidus tiek izgrebts, atstājot kraukšķīgu rāmi. Pēc tam garoza tiek apcepta pannā un pildīta ar olām un dažādiem pildījumiem. Receptē tiek piedāvāti trīs veidu omletes: Denveras omlete (ar šķiņķi, papriku un čedaras sieru), spinātu un ceptu papriku, kā arī desu un sēņu omlete. Varat izvēlēties jebkuru no tām vai pagatavot visas trīs.

Sastāvdaļas:

Grauzdiņš un olas

• 2 šķēles ierauga maizes, 2,5 cm biezas.
• 3 lielas olas
• 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta

Denveras omlete

• 1/4 glāzes sagriezta šķiņķa (apmēram 60 g)
• Puse mazas zaļas paprikas, sagrieztas kubiņos
• 0,5 tases dzeltenā čedaras siera, sagriezta kubiņos
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu maurloku

Omlete ar spinātiem

• 2 tases mazu spinātu
• 1/4 glāzes sagrieztu grauzdētu saldo papriku
• 0,5 glāzes mocarellas, sagrieztas kubiņos
• 1 ēdamkarote plāni sagriezta svaiga bazilika

Omlete ar desu un sēnēm

• 110 g plāni sagrieztu sēņu
• 60 g cūkgaļas brokastu desiņas
• 0,5 glāzes sagriezta Šveices siera
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu pētersīļu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

olas, ierauga maize, sēnes, spināti, saldie pipari, šķiņķis, Čedaras siers, mocarellas siers, baziliks

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Grauzdiņš ar ceptām olām:
  
  Uzmanīgi noņemiet maizes šķēļu centrus, atstājot 1 cm platu garoziņu garozas iekšpusē (atlieciet malā citai lietošanai). Vidēja lieluma bļodā viegli sakuļ olas ar 0,5 tējkarotēm sāls un šķipsniņu melno piparu.
2. darbība
• Lielā nepiedegošā pannā uz vidējas uguns izkausējiet sviestu.
3. darbība
• Denveras omlete:
  
  Pievienojiet šķiņķi un papriku pannai un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz šķiņķis ir viegli apbrūnējis un paprika ir mīksta, 3 līdz 4 minūtes. Pārlejiet bļodā.
4. darbība
• Samaziniet siltumu līdz minimumam. Ievietojiet maizes garozas pannā. Stingri turot maizi pannā, katras garozas centrā ielejiet ceturto daļu olu maisījuma. Sadaliet šķiņķa un dārzeņu maisījumu pa garozām. Katru porciju pārkaisiet ar 1/4 tases siera un virsū uzlejiet atlikušo olu. Pārklājiet ar vāku vai foliju un cepiet 5 minūtes. Apgrieziet grauzdiņus un cepiet, līdz ola ir sacietējusi, vēl 3 minūtes. Pārlieciet katru grauzdiņu uz atsevišķa šķīvja ar siera pusi uz augšu un apkaisiet ar maurlokiem.
5. darbība
• Omlete ar spinātiem:
  
  Pievienojiet pannā spinātus un ceptos papriku un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz spināti ir savīti un paprika ir mīksti, 3 līdz 4 minūtes. Pārlejiet bļodā.
6. darbība
• Samaziniet siltumu līdz minimumam. Ievietojiet maizes garozas pannā. Stingri turot maizi pannā, katras garozas centrā ielejiet ceturto daļu olu maisījuma. Vienmērīgi izklājiet spinātu maisījumu pa garozām. Katru porciju pārkaisiet ar 1/4 tases siera un pārlejiet atlikušo olu. Gatavojiet tāpat kā iepriekš, bet maurlokus nomainiet ar baziliku.
7. darbība
• Omlete ar desu un sēnēm:
  
  Pievienojiet sēnes un desu pannai un cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz desa ir pilnībā apbrūnējusi un sēnes ir mīkstas, 3–4 minūtes. Pārlieciet bļodā.
8. darbība
• Samaziniet siltumu līdz minimumam. Ievietojiet maizes garozas pannā. Stingri turot maizi pannā, katras garozas centrā ielejiet ceturto daļu olu maisījuma. Vienmērīgi sadaliet desu maisījumu pa garozām. Katru porciju pārkaisiet ar 1/4 glāzes siera un virsū uzlejiet atlikušo olu. Gatavojiet tāpat kā iepriekš, bet maurlokus nomainiet ar pētersīļiem.

Balsis: 1