3 vistas zupas variācijas
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 405, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 33 G., ogļhidrāti 23 G., šķiedra 4 G., holesterīns 87 mg nātrijs 1155 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 405, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 33 G., ogļhidrāti 23 G., šķiedra 4 G., holesterīns 87 mg nātrijs 1155 mg cukurs 5 G.
Šī recepte ir īsta Dieva dāvana tiem, kam patīk plānot savas ģimenes maltītes. Klasisko vistas zupu var pagatavot iepriekš, sadalīt trīs porcijās un sasaldēt. Šī recepte piedāvā trīs vienkāršus veidus, kā padarīt vistas zupu veselīgāku un barojošāku, piešķirot pusdienām daudzveidību.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Zupa
- 8 tases viegli sālīta vistas buljona
- 1 vista, kas sver 1,3 kg, nogrieztas 2 kājas un 2 krūtiņas gabaliņi ar kaulu (muguru atlicināt vistas buljonam)
- 2–3 mazi burkāni, plāni sagriezti
- 3 selerijas kāti ar lapām, plāni sagriezti (lapas rupji sakapāt)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas kājas, vistas krūtiņas, selerijas, burkāns, kvinoja, dilles
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Buljons:
Ielejiet buljonu un 4 tases ūdens lielā katliņā un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns. Pievienojiet vistas fileju sāli. Ievietojiet vistas gabaliņus buljonā. Kad buljons sāk vārīties, samaziniet uguni. Vāriet, līdz krūtiņas ir gatavas, apmēram 15 minūtes, pēc tam izņemiet tās ar knaiblēm vai putu karoti. Turpiniet cept stilbiņus, līdz gaļa sāk atdalīties no kauliem, apmēram vēl 10 minūtes. Izņemiet stilbiņus no katliņa un nolieciet malā. Kad gaļa ir pietiekami atdzisusi, lai to varētu apstrādāt, noņemiet ādu un saplēsiet gaļu ar rokām. - Pievienojiet zupai burkānus un selerijas kātus un vāriet uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti, apmēram 8 minūtes. Šajā brīdī zupu var sasaldēt trauciņos.
Garšas variācijas
Pievienot4 tases spinātu, 1 bundža (425 g) notecinātu turku zirņu un 1–2 ēdamkarotes harisas.
Pievienot1 glāze sagriezta tofu, 1 glāze vārītu brokoļu un 1 ēdamkarote hoisin mērces.
Pievienot1 glāze vārītas kvinojas, 60 g strēmelītēs sagriezta šķiņķa un 3 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu diļļu.Atkausēšana
Atkausējiet zupas trauku un uzkarsējiet to līdz vārīšanās temperatūrai vidēja lieluma katliņā. Pievienojiet vēlamās sastāvdaļas un vāriet apmēram 8 minūtes, līdz zupa ir uzkarsusi. Pasniedziet. - Iemaisīt sasmalcināto vistu un karsēt apmēram 3 minūtes, tad noņemt no uguns un pievienot sāli.
- Pievienojiet selerijas lapas (vai citus zaļumus) un ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai. Sadaliet zupu trīs porcijās pa 4 tasītēm un sasaldējiet traukos līdz 1 mēnesim.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
