Grieķu zirņu zupa
Balsis: 8
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Grieķu zirņu zupa - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes zaļo šķelto zirņu
- 6–8 tases vistas vai dārzeņu buljona vai to kombinācija
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas, plus nedaudz vairāk
- 1 sasmalcināts sīpols
- 4 smalki sagrieztas ķiploka daiviņas
- Sāls un malti melnie pipari
- 1/2 glāzes sasmalcinātu svaigu piparmētru lapu
- 1/2 glāzes sasmalcinātu svaigu pētersīļu lapu
- 1 citrona sula
- Apkaisīšana:
Drupināts fetas siers - Ķimenes, paprika
Tortiljas čipsi:
- Kūka naan, pita vai lavašs
- Olīveļļas aerosols
- Sāls
- Žāvēts oregano
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zirņi, sīpoli, ķiploks, citronu sula, fetas siers, naan maize, oregano, ķimenes, paprika, pētersīļi, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
Zupai: Zupas katliņā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno sīpolu un ķiploku. Pievieno sāli un piparus un apcep, līdz tie ir mīksti, 8–10 minūtes. Pievieno buljonu un zirnīšus, uzvāra, tad samazina siltumu līdz minimumam un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, līdz tie ir mīksti. - Pārlejiet pusi zupas virtuves kombainā vai jaudīgā blenderī un sablendējiet kopā ar piparmētru un pētersīļiem līdz gludai masai. Atgrieziet biezeni katliņā un pievienojiet citrona sulu. Nogaršojiet un pievienojiet sāli un piparus. Atdzesējiet un uzglabājiet kā gatavu ēdienu.
Tortiljas čipsiem: Novietojiet plāceni uz cepamās plāts izklāta režģa, apslakiet abas puses ar olīveļļu, pārkaisiet ar sāli un apkaisiet ar oregano. Cepiet cepeškrāsnī, līdz plācenis ir zeltaini brūns un kraukšķīgs. Uzglabājiet istabas temperatūrā hermētiskā traukā.
Uzkarsē zupu uz vidējas uguns. Pasniedz, pārkaisītu ar fetas drupačām, ķimenēm un papriku, apslakītu ar olīveļļu un pasniegtu ar tortiljas čipsiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
