Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Grieķu salāti Horiatiki - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 1 siltumnīcas gurķis ar mizu, bez sēklām un sagriezts 0,5 cm biezos apļos
• 1 liela, sagriezta sarkanā paprika
• 1 liela, sagriezta dzeltenā paprika
• 0,5 l ķiršu tomātu vai vīnogu tomātu, pārgrieztu uz pusēm
• 1/2 sarkanais sīpols, sagriezts pusgredzenos
• 225 g fetas siera, sagriezta 1 cm kubiņos (nesadrupināta)
• 1/2 glāzes Kalamatas olīvas bez kauliņiem

Vinegreta mērcei:

• 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
• 1 tējkarote kaltēta oregano
• 1/2 tējkarotes Dižonas sinepju
• 1/4 glāzes labas kvalitātes sarkanvīna etiķa
• 1 tējkarote rupjā sāls
• 1/2 tējkarotes maltu melno piparu
• 1/2 glāzes labas kvalitātes olīveļļas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

gurķi, saldie pipari, vīnogu tomāti, ķiršu tomāti, olīvas, fetas siers, sarkanais sīpols, ķiploks, Dižonas sinepes, vīna etiķis, oregano

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lielā bļodā ievietojiet gurķi, papriku, tomātus un sarkano sīpolu.
  
  Vinegretam nelielā bļodā sakuļ kopā ķiploku, oregano, sinepes, etiķi, sāli un piparus. Putojot, lēnām iemaisa olīveļļu, lai izveidotu emulsiju.
2. darbība
• Pārlejiet dārzeņus ar vinegretu. Pievienojiet fetas sieru un olīvas un viegli samaisiet. Ļaujiet salātiem nostāvēties 30 minūtes, lai garšas sajauktos. Pasniedziet istabas temperatūrā.

Balsis: 1