Grieķu salāti ar kotletēm
Balsis: 2
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 370, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 23 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 370, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 23 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Gaļas salātu recepte ar kotletēm, salātiem un papriku, kas pārlieta ar jogurtu. Rīvmaizes vietā kotletēm var izmantot pitas čipsus; tie piešķirs arī sāļāku un kraukšķīgāku garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 340 g liesas maltās liellopa gaļas
- 1,5 tases plānas pitas čipsi
- 5 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 vidēja lieluma sīpols, pārgriezts uz pusēm
- 1/2 glāzes svaigu piparmētru lapu
- 2 ķiploka daiviņas
- 1/4 tējkarotes malta kanēļa
- Sāls un malti melnie pipari
- 1 glāze vīnogu tomātu, pārgriezti uz pusēm
- 1/4 glāzes zema tauku satura dabīgā jogurta
- 2 sasmalcinātas romiešu salātu sirdis
- 1 dzeltens paprikas, plāni sagriezts
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, romiešu salāti, saldie pipari, vīna etiķis, sīpoli, ķiploks, vīnogu tomāti, jogurts, pitas čipsi, kanēlis, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz maksimālajai temperatūrai. Izklāj cepšanas pannu ar malām un alumīnija foliju.
Sasmalciniet 1/2 tases pitas čipsu virtuves kombainā, līdz tie ir smalki samalti. Pārlejiet lielā bļodā un apslakiet ar pa ēdamkarotei sarkanvīna etiķa un olīveļļas. - Rupji sakapējiet vienu sīpola pusīti un ievietojiet to virtuves kombainā. Pievienojiet 1/4 glāzes piparmētru un ķiploku un pākšaugus. Pievienojiet šo maisījumu bļodā kopā ar sasmalcinātajām pitas skaidiņām un labi samaisiet ar rokām. Pievienojiet malto liellopu gaļu, kanēli, 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes piparu. Viegli samaisiet ar rokām.
Samitriniet rokas un izveidojiet no kotletēm 24 mazas kotletes, katrai izmantojot pa ēdamkarotei maisījuma. Novietojiet kotletes uz sagatavotās cepšanas paplātes, atstājot tās 2,5 cm attālumā vienu no otras. Cepšanas paplātes otrā pusē vienā kārtā kārtojiet tomātus ar griezuma pusi uz augšu. - Grilēt kotletes, līdz tās gandrīz pilnībā gatavas un zeltaini brūnas, un tomātus, līdz miziņas ir pūslīšas, 4–5 minūtes. Ļaut nedaudz atdzist.
Mērcei sajauciet jogurtu, atlikušās 4 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa un atlikušo ēdamkaroti olīveļļas. Atlikušo sīpola pusīti plāni sagrieziet pusgredzenos un ievietojiet lielā bļodā kopā ar salātu lapām, papriku un atlikušajām 1/4 tases piparmētru lapu. Samaisiet ar mērci, 1/8 tējkaroti sāls un 1/8 tējkaroti piparu. Pārkaisiet ar kotletēm, tomātiem un atlikušo 1 glāzi pitas čipsu un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
