Grieķu oregano marinētas vistas salāti
Balsis: 4
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 544, kopējais tauku daudzums 34 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 46 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 3 G., holesterīns 135 mg nātrijs 1008 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 544, kopējais tauku daudzums 34 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 46 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 3 G., holesterīns 135 mg nātrijs 1008 mg cukurs 5 G.
Grieķu salāti ar vistu, marinētu ar oregano - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Vistas gaļai:
- 4 vistas filejas (170–200 g) bez ādas un kauliem
- 1 citrona sula
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 tējkarote kaltēta oregano
- Pāris lielas šķipsniņas sāls
- 10 melnie piparu graudiņi
Pildījumam:
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
- 1 citrona sula
- 2 ķiploka daiviņas, saspiestas ar naža sānu
- 1 tējkarote kaltēta oregano
- 3 šķipsniņas sāls
- 10–15 melnie piparu graudiņi
Salātiem:
- 2-3 romiešu salātu lapas no kāpostgalvas vidus
- 1 gurķis, nomizots, pārgriezts gareniski uz pusēm un sagriezts 1 cm gabaliņos
- 3 nogatavojušies tomāti, bez serdes un sagriezti 1 cm gabaliņos (apmēram 340 g)
- 1/2 sarkanais sīpols, plāni sagriezts
- 1/2 glāzes rupji sagrieztu olīvu bez kauliņiem
- 1/4 glāzes drupināta fetas siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, olīvu, fetas siers, romiešu salāti, gurķi, tomāti, sarkanais sīpols, ķiploks, citronu sula, vīna etiķis, melnie pipari, oregano
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Marinādei: Nereaģējošā traukā sajauciet citronu sulu, olīveļļu, oregano, sāli un piparus. Pievienojiet vistas filejas un ierīvējiet ar maisījumu abas puses. Pārklājiet trauku ar pārtikas plēvi un marinējiet vistu ledusskapī vismaz 30 minūtes un līdz 4 stundām.
Pildījumam: Visas sastāvdaļas sajauciet traukā ar vāku un enerģiski sakratiet. Ievietojiet ledusskapī līdz pasniegšanai, pēc tam ļaujiet sasilt līdz istabas temperatūrai, pirms pievienojat salātiem. - Salātu salikšana: Nogrieziet visus tumšos plankumus un salātu lapu rūgto pamatni. Sagrieziet salātus 2,5 cm (1 collas) garās strēmelītēs un ievietojiet bļodā, kas ir pietiekami liela, lai tajā varētu ietilpt visas grieķu salātu sastāvdaļas.
Pievienojiet gurķus, tomātus, sarkano sīpolu, olīvas un pārkaisiet ar fetas sieru. Salātus var pagatavot dažas stundas pirms pasniegšanas. Pārklājiet tos ar mitru papīra dvieli un ievietojiet ledusskapī. Izņemiet no ledusskapja 30 minūtes pirms pasniegšanas. - Lai pagatavotu vistu: Uzkarsējiet pannu ar nepiedegošu pārklājumu vai grila pannu uz lielas uguns. Pievienojiet vistas filejas un cepiet, līdz tās ir gatavas, vienu reizi apgriežot, līdz tās ir labi apbrūnējušas, apmēram 4–5 minūtes no katras puses. Ļaujiet vistai dažas minūtes atpūsties uz griešanas dēļa, pēc tam sagrieziet plānās strēmelītēs.
Kārtīgi sakratiet mērci un ielejiet to nelielā servēšanas bļodā, nedaudz paceļot vāku, lai izkāstu ķiplokus.
Pirms pasniegšanas samaisiet salātus un virsū izkārtojiet vistu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
