Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Klasiskie grieķu salāti "Horiatiki" - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 12–14 mazi, nogatavojušies tomāti, sagriezti četrās daļās
• 1 glāze olīvu bez kauliņiem, pārgrieztas uz pusēm
• 5 persiešu gurķi
• 1 gabaliņš (110 g) fetas siera sālījumā
• 1 mazs sarkans sīpols, pārgriezts uz pusēm un plāni sagriezts pusgredzenos
• Sāls un malti melnie pipari
• 1/4 glāzes sarkanvīna etiķa
• 1 citrona rīvēta miziņa un sula
• 1 tējkarote medus
• 1 tējkarote kaltēta oregano
• 1/4 glāzes olīveļļas, kā arī vairāk
• Svaigas oregano lapas apkaisīšanai (pēc izvēles)

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

tomāti, gurķi, olīvu, fetas siers, vīna etiķis, citronu sula, sarkanais sīpols, oregano, medus

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Sarkano sīpolu 15 minūtes iemērciet bļodā ar stipri sālītu ledus ūdeni.
  
  Tikmēr lielā bļodā sakuļ kopā etiķi, citrona miziņu un sulu, medu, kaltētu oregano, 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes piparu. Plānā strūklā iemaisa olīveļļu, līdz tā emulģējas. Pievieno tomātus un olīvas un samaisa.
2. darbība
• Nomizojiet gurķus, atstājot zaļas miziņas strēmelītes. Nogrieziet galus, pārgrieziet gareniski uz pusēm un sagrieziet šķērsām apmēram 1 cm biezās šķēlēs. Ievietojiet bļodā kopā ar tomātiem. Nokāsiet sarkano sīpolu, pievienojiet to bļodā un samaisiet.
  
  Nolejiet sālījumu no siera un sagrieziet to horizontāli 4 vienādos taisnstūros. Sadaliet salātus pa šķīvjiem. Pārkaisiet ar fetas sieru un oregano, apslakiet ar olīveļļu un pievienojiet piparus.

Balsis: 12