Grieķu salāti ar bulguru
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 307, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra 6 G., holesterīns 17 mg nātrijs 365 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 307, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra 6 G., holesterīns 17 mg nātrijs 365 mg cukurs 2 G.
Šī recepte pārvērš vieglus grieķu salātus no uzkodas par sātīgu piedevu vai pat pilnvērtīgu veģetāru maltīti. Salātu galvenās sastāvdaļas — tomāti, gurķi, olīvas, sarkanie sīpoli, fetas siers un garšaugi — tiek papildināti ar vārītu bulguru, kas viss ir ietīts atsvaidzinošā citronu vinegretē. Jūs gaida īsts garšu eksplozija.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 tases bulgura
- 0,5 tējkarotes rīvētas citrona miziņas + 2 ēdamkarotes citronu mērces
- 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
- 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga oregano
- Šķipsniņa cukura
- Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
- 1/3 glāzes extra virgin olīveļļas
- 2 gurķi, plāni sagriezti
- 1 glāze vīnogu tomātu, pārgriezti uz pusēm
- Puse neliela sarkanā sīpola, plāni sagriezta
- 1/2 glāzes Kalamata olīvas, pārgrieztas uz pusēm
- 100 g marinēta fetas siera ar garšaugiem, sadrupināta
- 1/4 glāzes saplēstas svaigas piparmētras
- 1/4 glāzes saplēstu svaigu pētersīļu
- 4–6 peperončīni pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: bulgura putraimi, vīnogu tomāti, Kalamatas olīvas, fetas siers, peperončīno pipari, sarkanais sīpols, citrona miziņa, oregano
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā pārlejiet bulguru ar 3 tasēm verdoša ūdens. Cieši pārklājiet ar pārtikas plēvi un ļaujiet nostāvēties, līdz tas ir mīksts, apmēram 20 minūtes. Nokāsiet un ļaujiet atdzist.
- Tikmēr pagatavojiet mērci.:
Lielā bļodā sajauciet citrona miziņu un sulu, etiķi, oregano, cukuru un šķipsniņu sāls un melno piparu. Lēnām iemaisiet olīveļļu. Pievienojiet gurķus, tomātus, sarkano sīpolu un olīvas, pievienojiet sāli un piparus un samaisiet. Ļaujiet ievilkties 20 minūtes. - Pievienojiet dārzeņiem bulguru, fetas sieru, piparmētru un pētersīļus. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un samaisiet. Katrai porcijai pievienojiet peperončīni.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
