Salāti ar bulguru

Balsis: 3

Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 386, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 55 G., šķiedra 13 G., holesterīns 15 mg nātrijs 229 mg cukurs 1 G.

Šis gardais un viegli pagatavojamais marokāņu stila piedevas ēdiens lieliski sader ar jebkuru grilētu gaļu vai mājputniem. Lai bulgurs būtu pūkains un īpaši ēstgribu rosinošs, pirms gatavošanas to apcep sviesta un olīveļļas maisījumā, līdz tas izdala patīkamu riekstu aromātu. Kad bulgurs ir gatavs, pasniedziet to ar viegliem, atspirdzinošiem gurķu, melno olīvu un svaigu dilļu salātiem, kas pārlieti ar sarkanvīna etiķi un olīveļļu.

Mēs iesakām

Recepte:

Katliņā uz vidējas uguns apgrauzdējiet 2 tases bulgura pa 1–2 ēdamkarotēm sviesta un olīveļļas, līdz tas kļūst zeltains un kraukšķīgs. Pievienojiet 4 tases ūdens un pievienojiet sāli; pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz šķidrums ir uzsūcies un bulgurs ir pilnībā mīksts, apmēram 20 minūtes. Sagrieziet gurķi bez kauliņiem un samaisiet ar 2 tējkarotēm sarkanvīna etiķa, 2 tējkarotēm olīveļļas, 1/4 tases smalki sagrieztu diļļu un nelielu sauju uz pusēm pārgrieztu melno olīvu bez kauliņiem. Pasniedziet gurķu salātus pār bulguru.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: bulgura putraimi, gurķi, olīvu, vīna etiķis, dilles

Kategorijas: