Naan plācenīši

Grilējiet lasi līdz pilnībai, pārkaisiet to ar citroniem un nan maizi un pasniedziet ar sulīgiem, kraukšķīgiem tomātu un gurķu salātiem. Garam masala, kas ir būtiska garšviela daudzos indiešu ēdienos, ar savām saldajām un sāļajām notīm uzlabo zivs garšu. lasīt vairāk

• Čīle
• Innings

Šis pikantais čili kon karne (jeb vienkārši čili) ar indiešu pieskaņu ir svaigs klasiskā Teksasas-Meksas ēdiena variants. Maltā vistas gaļa un sasmalcināti turku zirņi ir garšoti ar halapenjo pipariem, garšvielām un dāsnu devu sriracha mērces. Vēss - lasīt vairāk

Pagatavojiet indiešu stila ietinumus ar sulīgu, apceptu vistu, kas garšota ar garam masala. Ietiniet to naan maizē, pārkaisiet ar mango čatniju, halapenjo un koriandru un pasniedziet ar atsvaidzinošiem gurķu salātiem jogurta mērcē. lasīt vairāk

Bieza indiešu zupa masur dal tiek gatavota no sarkanajām lēcām. Tās pagatavojas ātri un ir ļoti ekonomiskas, padarot tās ideāli piemērotas vakariņām darba dienu vakaros. Šajā receptē lēcas tiek sautētas ar garšvielām, tostarp sīpoliem, ingveru, ķiplokiem un aromātiskiem garšaugiem. Pasniedziet - lasīt vairāk

Vistas stilbiņi ir lieliski piemēroti maziem iesmiem, kas sanāk brīnišķīgi sulīgi un maigi. Apviļājiet tos jogurta mērcē ar garšaugiem, ingveru, kariju un čili pipariem, grilējiet uz iesmiem un pasniedziet ar grilētu okru. lasīt vairāk

Sautējiet vistas stilbiņus ar turku zirņiem, karija pulveri un aromātiskām garšvielām, lai pagatavotu satriecošu improvizētu kariju, kas iedvesmots no Trinidādas vistas roti. Pasniedziet ar kraukšķīgiem, ar cilantro piesātinātiem kāpostu salātiem un siltu naan maizi un izbaudiet! lasīt vairāk

Šis indiešu ēdiens ir iecienīts visā pasaulē, jo tas ir tik sildošs, sātīgs un aromātisks. Lai gan tradicionālās murgh makhani receptes pagatavošana aizņem ilgu laiku, šī versija ir daudz ātrāka. Tas viss pateicoties lēnās plīts maģiskajām funkcijām. Vistas gaļa nav... lasīt vairāk

Šo vieglo uzkodu pagatavo līdzīgi kā picu, bet daudz ātrāk. Paņemiet jebkuru plāceni (pitu vai nan maizi), pārkaisiet ar plānām cukīni un sparģeļiem šķēlītēs, pārkaisiet ar rīvētu sieru un ievietojiet cepeškrāsnī uz dažām minūtēm, līdz plācenīša malas... lasīt vairāk

Šai picai, kas piepildīta ar burvīgām indiešu garšām un aromātiem, mīkla nav jāmīca: par pamatu izmantojiet nan maizi! Pārkaisiet to ar ceptas vistas gabaliņiem, kas marinēti pikantā jogurtā, sierā un sarkanajos sīpolos, un apcepiet - lasīt vairāk

Kurkuma, ko plaši izmanto visā Dienvidaustrumāzijā, piešķir gan saldiem, gan sāļiem ēdieniem īpašu krāsu, aromātu un garšu. Šajā receptē tā ir apvienota ar ķirbju pīrāga garšvielām (ar pievienotu kanēli, ingveru un krustnagliņām), lai... lasīt vairāk

Visgardākā un perfektākā naan maize ir kraukšķīga no ārpuses, viegli apbrūnināta, mīksta iekšpusē, nedaudz košļājama un vietām pūkaina. Tāpat kā pica, tā tiek cepta ļoti ātri visaugstākajā temperatūrā. Tāpēc mājās gatavota naan maize ir... lasīt vairāk

Dārzeņi, kas gatavoti vokpannā, ir neticami populāri darba dienu vakariņās. Tie ir iepriekš sagriezti un iepakoti, tāpēc viss, kas jums jādara, ir jāiemet tie pannā. Bet ar šo recepti, veltot tikai nedaudz laika tās pagatavošanai, jūs nodrošināsiet... lasīt vairāk

• Marināde un vistas gaļa
• Mērce

Saskaņā ar dažiem avotiem, vistas tikka masala pirmo reizi tika pagatavota 20. gs. sešdesmitajos gados Glāzgovā, Skotijā, Bangladešas šefpavāra. Tas ir pikants ēdiens uz tomātu bāzes, kas aromatizēts ar ķiplokiem, ingveru, grieķu sierāboliņu un garam masala. lasīt vairāk

Izbaudiet svaigus un sulīgus pavasara redīsus, kas sakārtoti šķēlītēs uz bagātīgi ieziestās plācenītes. Sagrieziet redīsus ļoti plānās šķēlītēs (vēlams ar dārzeņu mizotāju) un pasniedziet tos ar smaržīgiem zaļajiem sīpoliem. Garda un veselīga uzkoda pa vidu - lasīt vairāk

• Šakšuka
• Pasniegšanai

Palutiniet sevi un savus mīļos ar gardu Tuvo Austrumu šakšuku brokastīs. Nevis ierasto, ar olām un dārzeņiem, bet gan gaļīgu, sātīgu un barojošu — šādas brokastis pusdienās un vakariņās vēlēsies ikviens! Pagatavošanai būs nepieciešama malta liellopa gaļa vai... lasīt vairāk

Vistas zupa ir lielisks piemērs sātīgai mājās gatavotai maltītei, un šajā receptē ir vairākas veselīgas sastāvdaļas, kas uzlabo zupas kvalitāti un garšu. Ingvers un kurkuma piešķir garšu un bagātīgu garšu, vienlaikus nodrošinot barojošu... lasīt vairāk

• Gaļas bumbiņas
• Tomātu mērce
• Plakanmaizes

Šis ēdiens ir pilnībā grilēts, pat tomātu mērce! Vispirms grilē maltās jēra gaļas bumbiņas (grila grozā vai uz grila režģa), un, kamēr tās atpūšas, pagatavo ātru mērci, izmantojot grilēto jēra gaļu. lasīt vairāk

Tikai puse tējkarotes garam masala garšvielu pārvērtīs parastu tomātu zupu par indiešu ēdienu. Papildus garšvielām zupai būs nepieciešami arī plūmju tomāti, sīpoli un tomātu pasta. Sablendējiet to blenderī un pasniedziet ar indiešu naan maizi. lasīt vairāk

Meksikāņu tako ideja ir tik daudzpusīga, ka to var viegli pārveidot par tikpat spilgtu indiešu ēdienu. Tortilju vietā izmantojiet indiešu nan maizi, un, lai iegūtu izteiktu austrumu garšu, izmantojiet garšvielas - lasīt vairāk

Tikai pusstundas laikā uz grila var pagatavot pilnvērtīgu, gardu zivju un dārzeņu piedevu maltīti. Puse grila tiks apcepta sviestā folijas paciņā, bet otra puse tiks apcepta ar laša steikiem. Gan zivs, gan ziedkāposti... lasīt vairāk

Pirms grilēšanas savvaļas laša gabaliņus ierīvē ar nedaudz garam masala, kas zivij piešķir Indijas virtuves maģiskos aromātus. Kopā ar lasi pasniegšanai tiek grilētas arī citrona pusītes un Indijas naan maize. lasīt vairāk

Viena plācenīša porcija satur veselas brokastis ar olu kulteni, tomātiem, bekonu un sieru, gluži kā uz šķīvja, un to ir viegli ēst ar rokām, gluži kā picu. Tas izskatās ļoti ēstgribu rosinoši. Var izmantot jebkuru plāceni, piemēram, indiešu plāceni. lasīt vairāk

• Toskānas kāpostu pesto
• Garneļu scampi
• Pica
• Toskānas kāpostu salāti ar citronu-anšovu mērci

Tā kā šai picai ir bagātīga un aromātiska virskārta, tās pagatavošanu var nedaudz atvieglot, ja par pamatni izmanto gatavu naan maizi. Uzkarsē to un pārklāj ar Toskānas kāpostu pesto. lasīt vairāk

Sviesta vista, burtiski tulkojot "vista sviestā", ir populārs indiešu ēdiens, kas tika spontāni izgudrots kādā Deli restorānā salīdzinoši nesen, 20. gadsimta 50. gados. Kopš tā laika ēdiena garša ir ieguvusi popularitāti visos ziemeļos. lasīt vairāk

Naan maize ir indiešu virtuves pamatelements, neatņemama katras maltītes sastāvdaļa. Tradicionāli ceptas tandūrkrāsnī, šīs uz rauga bāzes veidotās plācenītes ir tikpat aromātiskas un gardas cepeškrāsnī. Naan maizi pasniedz ar zupām, karstajiem ēdieniem un... lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Šis indiešu stila vokpannā ceptais ēdiens tiek gatavots lēnajā plītī. lasīt vairāk

Gatavošanas beigās ēdienu pagaršo ar karstu marinētu čili piparu pastu. lasīt vairāk

Šim lēnajā plītī gatavotam sautējumam garšu piešķir pikanta mērce. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Mīksta vistas fileja tika iemērkta karija mērcē un viegli sautēta. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Karijam:
• Jogurta un tomātu mērcei:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Vistas gaļa:
• Vindaloo:
• Karija garšvielu maisījums:
• Innings:

Vistas vindaloo ar jasmīna rīsiem, nan maizi un mango čatniju - lasīt vairāk

Detalizēta zupas recepte ar fotogrāfijām. - lasīt vairāk

• Gaļas bumbiņas:
• Karijs:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Ja ir viena lieta, kas jums noteikti patiks Indijas virtuvē, tā ir naan maize. Šīs Ziemeļindijas plācenīši apvieno labāko no abām pasaulēm: mīksti un elastīgi, ar melniem, grauzdētiem plankumiem un kraukšķīgu apakšu. Tie parasti tiek gatavoti - lasīt vairāk

• Vistas gaļa un marināde:
• Mērce:
• Ingvera ķiploku pasta:

Detalizēta grilētas mājputnu gaļas recepte ar fotogrāfijām. lasīt vairāk

• Tortiljas čipsi:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Lēcu un šķelto zirņu mērce:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Paneer ir mājās gatavots indiešu siers:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Garšvielas:
• Pasniegšanai:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Pildījumam:
• Pasniegšanai:

Šie ir brīnišķīgi atsvaidzinoši indiešu stila salāti ar brīnišķīgu kraukšķīgumu. Tie lieliski sader ar pikantu jēra gaļu. Burkānus un mērci var pasniegt atsevišķi vai pievienot ābolus vai selerijas vēl saldākai un... lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Lai šos turku zirņu, tomātu un tunča salātus pārvērstu sviestmaizes pildījumā, nepieciešamas tikai divas maizes šķēles. lasīt vairāk

Serrano čili pipari un nedaudz rīvēta ingvera piešķir šai ātri pagatavojamajai zupai īpašu garšu, bet nedaudz atdzesēta grieķu jogurta līdzsvaro šīs garšvielas ar izteiksmīgu garšu. lasīt vairāk

Indijas naan maizes recepte, pildīta ar sieru, ingveru un zaļajiem sīpoliem. lasīt vairāk