Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Kurkuma, ko plaši izmanto visā Dienvidaustrumāzijā, piešķir gan saldiem, gan sāļiem ēdieniem īpatnēju krāsu, aromātu un garšu. Šajā receptē tā tiek apvienota ar ķirbju pīrāga garšvielām (kanēli, ingveru un krustnagliņām), lai ātri pagatavotu vistas gaļas garšvielu. Kārto garšvielām bagātināto vistu uz kraukšķīgas nan maizes, pārlej ar jogurta mērci, un 20 minūtēs jums ir pilnvērtīga maltīte!

Sastāvdaļas:

• 1/4 glāzes sarkanvīna etiķa
• 1 ēdamkarote medus
• 2 sarkani halapenjo, plāni sagriezti
• 450 g vistas stilbiņu bez kauliem un ādas, sagrieztu plānās strēmelītēs
• 2 tējkarotes ķirbju pīrāga garšvielu
• 1,5 tējkarotes maltas kurkumas
• 4 ēdamkarotes olīveļļas
• 140 g mazu spinātu
• 2 ķiploka daiviņas, sarīvētas
• 1/3 glāzes parastā pilnpiena jogurta
• Pus citrona sula
• 4 nan maizes
• 1/4 glāzes svaigu koriandra lapu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas stilbi, spināti, koriandrs, čili pipari, ķirbju pīrāga garšviela, naan maize, kurkuma, citronu sula, vīna etiķis, medus

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai. Vidēja lieluma bļodā sajauc etiķi, medu un 1/2 tējkarotes sāls. Pievieno halapenjo un viegli samaisi, lai pārklātu. Noliek malā.
2. darbība
• Lielā bļodā sajauciet vistu ar ķirbju pīrāga garšvielām, 1 tējkaroti kurkumas, 1 ēdamkaroti olīveļļas, 1 tējkaroti sāls un nedaudz melno piparu. Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns uzkarsējiet 2 ēdamkarotes olīveļļas. Pievienojiet vistu un cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz tā vairs nav rozā vidū un ir kraukšķīga, 10 līdz 12 minūtes.
3. darbība
• Pārlieciet vistu uz šķīvja un pievienojiet pannai spinātus un 1 ķiploka daiviņu. Cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz spināti ir novītuši un spilgti zaļi, 1 līdz 2 minūtes.
4. darbība
• Tikmēr vidēja lieluma bļodā sajauciet jogurtu ar citrona sulu, atlikušo 1/2 tējkaroti kurkumas, atlikušo ķiploka daiviņu, 1/4 tējkaroti sāls un nedaudz melno piparu.
5. darbība
• Novietojiet nan maizi uz cepšanas paplātes un apsmērējiet plācenīšus ar atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas. Grauzdējiet cepeškrāsnī grila režīmā, līdz tie ir kraukšķīgi un apbrūnējuši, 2–3 minūtes.
6. darbība
• Katras plācenītes virsū uzlieciet spinātus, vistu, marinētus halapenjo un koriandra lapas. Aplejiet ar jogurta mērci. Pasniedziet siltu.

Balsis: 1