Gaļas un tomātu plācenīši ar avokado mērci
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 325, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 3.3 G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 5 G., holesterīns 58 mg nātrijs 337 mg cukurs - G.
Kalorijas 325, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 3.3 G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 5 G., holesterīns 58 mg nātrijs 337 mg cukurs - G.
Šis steiks ir gatavots no liellopa stilba, apaļa steika. Tā kā tas ir liesāks, to vislabāk pagatavot vidēji jēlu, kad gaļa no ārpuses ir kraukšķīga, bet iekšpusē joprojām rozīgi sarkana. Tādā veidā jūs novērtēsiet visu sulīgumu, maigumu un bagātīgo liellopa gaļas garšu. Pasniedziet steiku ar avokado-laima-koriandra mērci un tomātu-palmu salātiem. Ja vēlaties, visas sastāvdaļas varat ietīt siltā tortiljā, lai iegūtu gardu, sulīgu burrito. Sagrieziet gaļu plānās šķēlēs pretēji graudiem, lai to būtu vieglāk kost.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,6 kg apaļas liellopa filejas (1 gab.)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ēdamkarote čili pulvera
- 1 glāze vīnogu vai ķiršu tomātu, pārgriezta uz pusēm
- 7–8 konservētas palmu sirdis, biezi sagrieztas šķēlītēs
- 2 ēdamkarotes laima sulas + laima šķēles pasniegšanai
- 1 gatavs Hasa avokado
- 1/3 glāzes svaiga koriandra
- 1 liela ķiploka daiviņa
- Kviešu tortiljas, uzsildītas, pasniegšanai (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, tortilja, vīnogu tomāti, ķiršu tomāti, Avokado, čili garšviela, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagrieziet gaļu šķērsām šķiedrai 3 steikos. Uzkarsējiet čuguna pannu uz vidēji lielas uguns. Apsmērējiet steikus ar 1 ēdamkaroti olīveļļas un apkaisiet ar čili pulveris Pēc garšas pievienojiet sāli. Cepiet, līdz cepeša sānos ievietots termometrs uzrāda 52 °C (125 °F) vidēji jēlam ēdienam, 4–5 minūtes no katras puses. Ļaujiet gaļai atpūsties 5 minūtes.
- Tikmēr bļodā samaisiet tomātus un palmu sirdis ar atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas un 1 ēdamkaroti laima sulas, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Pārgrieziet avokado uz pusēm un izņemiet kauliņu. Ievietojiet mīkstumu blenderī vai virtuves kombainā. Pievienojiet koriandru, ķiploku, atlikušo 1 ēdamkaroti laima sulas un 1/2 tasi ūdens; sablendējiet. Pēc garšas pievienojiet sāli.
- Sagrieziet steikus plānās šķēlītēs. Pasniedziet ar avokado mērci, tomātu salātiem un tortiljām, lai visu ietītu. Dekorējiet ar laima šķēlītēm.
Kategorijas:
recepte / Veselīgs uzturs / Ēdieni, kas bagāti ar šķiedrvielām / Zems nātrija saturs / Zemu kaloriju ēdieni / Trauki diabēta slimniekiem / Zemu ogļhidrātu satura maltītes / Zems holesterīna līmenis / Gatavu ēdienu kaloriju saturs / Ātrā ēdināšana / Tortiljas ēdieni / Uzkodas / Uzkodas ar mērcēm / Gaļas uzkodas / Pārtikas tīkls — receptes
Līdzīgas receptes
