Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Lai pagatavotu turku zirņu plācenīšus, ievērojiet vienkāršāko metodi: sajauciet mīklu ar gatavu humusu, pievienojot nedaudz miltu, ūdens un garšvielas. Cepiet plācenīšus pannā cepeškrāsnī. Pasniedziet ar atsvaidzinošiem pētersīļu, olīvu un papriku salātiem citronu mērcē.

Sastāvdaļas:

Kūka

• 1 un 1/4 ēdamkarotes humusa (apmēram 300 g)
• Dāsna šķipsniņa malta kumina
• Dāsna šķipsniņa kaltēta rozmarīna
• 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
• 3 ēdamkarotes miltu

Salāti

• 1 glāze svaigu pētersīļu lapu, rupji sasmalcinātu
• 1 zaļa paprika, sagriezta kubiņos
• 3 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
• 1/3 glāzes bez kauliņiem Kalamata olīvas, sasmalcinātas
• 1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas
• Pus citrona sula

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

turku zirņi, humuss, saldie pipari, citronu sula, Kalamatas olīvas, rozmarīns, ķimenes

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C.
2. darbība
• Pagatavojiet plāceni:
  
  Bļodā sajauciet humusu, 1/3 tases karsta ūdens, ķimenes, rozmarīnu un 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievienojiet miltus un šķipsniņu sāls un melno piparu. Nolieciet mīklu malā uz 30 minūtēm.
3. darbība
• Uzkarsē 30 cm diametra čuguna pannu uz lielas uguns. Pievieno atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas un apmaisa pannu, lai tā pārklātos ar masu. Ielej mīklu un ar lāpstiņu izlīdzina to līdz malām. Liek cepeškrāsnī un cep 25–30 minūtes, līdz mīkla ir sacietējusi un kraukšķīga zeltaini brūna ap malām. Ļauj plācenim atpūsties pannā 5 minūtes.
4. darbība
• Sagatavojiet salātus:
  
  Bļodā sajauciet pētersīļus, papriku, lociņus, olīvas, olīveļļu un citronu sulu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Sakārtojiet plācenīšu šķēles uz šķīvjiem. Pasniedziet ar pētersīļu un olīvu salātiem.

Balsis: 0