Lasis ar siltiem tomātu un olīvu salātiem
Balsis: 2
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 433, kopējais tauku daudzums 26 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 1 G., holesterīns 97 mg nātrijs 982 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 433, kopējais tauku daudzums 26 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 1 G., holesterīns 97 mg nātrijs 982 mg cukurs 0 G.
Brīnišķīga ideja veselīgām ģimenes vakariņām. Pirms cepšanas laša fileju apsmērē ar medus-sarkano piparu glazūru, kas zivs virspusē veido gardu, lipīgu, saldskābu garoziņu. Pasniedz ar saldo tomātu, seleriju un piparmētru salātiem siltā olīveļļā un ķiplokos apceptu olīvu mērcē. Ar minimālu piepūli, mazāk nekā pusstundas laikā, jums būs grezns ēdiens, kas pilns ar fantastiskām garšām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 laša filejas, katra 170 g (apmēram 3 cm biezas)
- 5 ēdamkarotes olīveļļas + papildus ieziešanai
- 1 ēdamkarote + 1 tējkarote sarkanvīna etiķa
- 1 ēdamkarote medus
- 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 1 ķiploka daiviņa, rupji sasmalcināta
- 1/2 tase rupji sagrieztu Kalamata olīvu bez kauliņiem
- 2 vidēja lieluma vērša sirds formas tomāti, sagriezti 2,5 cm gabaliņos.
- 1 glāze sasmalcinātu seleriju (iekšējie kāti ar lapām)
- 1/4 tase rupji sagrieztas svaigas piparmētras
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lasis, selerijas, tomāti, olīvu, sarkano piparu pārslas, medus, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai. Izklāj cepšanas pannu ar foliju un viegli apsmērē ar olīveļļu. Mazā bļodā sajauc 2 ēdamkarotes olīveļļas, 1 ēdamkaroti etiķa, medu, sarkano piparu pārslas un 1 tējkaroti sāls. Novieto zivju gabaliņus ar ādu uz leju uz sagatavotās cepšanas pannas un apsmērē augšpusi un malas ar medus glazūru. Cep, līdz zeltaini brūnas un pilnībā gatavas, 4–6 minūtes.
- Tikmēr novietojiet ķiploku uz griešanas dēļa un pārkaisiet ar dāsnu šķipsniņu sāls, pēc tam sasmalciniet ar liela naža plakano pusi, līdz veidojas pasta. Nelielā katliņā uz vidēji lielas uguns apmēram 3 minūtes uzkarsējiet atlikušās 3 ēdamkarotes olīveļļas un 1 ēdamkaroti etiķa, kā arī olīvas un ķiploku pastu. Pārlejiet maisījumu bļodā un pievienojiet tomātus, selerijas un piparmētru. Pēc garšas pievienojiet sāli un samaisiet. Pasniedziet ar lasi.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
