Lasis ar kuskusu un zirnīšiem
Balsis: 3
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 370, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 370, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Lasis ar kuskusu un zirnīšiem - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 gab. laša fileja ar ādu (apmēram 2,5 cm biezi gabaliņi; 150 g katrs)
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- 2 tējkarotes olīveļļas
- 1 smalki sagrieztu sīpolu
- 1/2 glāzes saldētu zirņu
- 3/4 glāzes nesālīta vistas buljona
- 1/3 glāzes sagrieztas olīvas bez kauliņiem, pildītas ar smaržīgajiem pipariem
- 1/4 glāzes zeltainu rozīņu
- 2 ēdamkarotes sālītu ķirbju sēklu
- 1 ēd.k. asa mērce
- 1/2 glāzes kuskusa
- Laima šķēles dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lasis, kuskusa graudi, zirņi, sīpoli, asa mērce, olīvu, ķirbju sēklas, rozīnes, kaļķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lasi apkaisa ar sāli un pipariem. Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns uzkarsē tējkaroti olīveļļas. Ievieto lasi pannā ar ādu uz leju un cep apmēram 8 minūtes, līdz tas ir zeltaini brūns. Apgriez lasi un noņem no uguns; ļauj zivij atpūsties 5 minūtes.
- Tikmēr vidēja izmēra katliņā uz vidējas uguns uzkarsē atlikušo tējkaroti olīveļļas. Pievieno sīpolu un cep 5 minūtes, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
Pievienojiet zirnīšus, vistas buljonu, olīvas, rozīnes, ķirbju sēklas, aso mērci, 1/2 tējkarotes sāls un pāris šķipsniņas piparu. Palieliniet uguni līdz augstai, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam iemaisiet kuskusu. Noņemiet no uguns, pārklājiet un ļaujiet ēdienam vārīties uz lēnas uguns 5 minūtes.
Uzirdiniet kuskusu ar dakšiņu. Pasniedziet lasi kopā ar kuskusu, dekorējot ar laima šķēlīti.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
