Silti ceptas liellopa gaļas salāti ar kuskusu
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 504, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 26 G., ogļhidrāti 70 G., šķiedra 10 G., holesterīns 38 mg nātrijs 827 mg cukurs G.
Kalorijas 504, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 26 G., ogļhidrāti 70 G., šķiedra 10 G., holesterīns 38 mg nātrijs 827 mg cukurs G.
Silti ceptas liellopa gaļas salāti ar kuskusu - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 Beļģijas endīvijas (cigoriņu) galviņa, nogriezta pamatne un smalki saplēstas lapas
- 230 g vārītas, sagrieztas liellopa cepeša gaļas, mazos gabaliņos
- 6 vidēja lieluma burkāni, sagriezti 2,5 cm gabaliņos
- 1 sarkans sīpols, sagriezts lielos kubiņos
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- Rupja sāls un svaigi malti pipari
- 1 glāze kuskusa
- 1/2 glāzes gaišo rozīņu
- 3/4 glāzes beztauku grieķu jogurta vai zema tauku satura skābā krējuma
- 2 tējkarotes harisas mērce vai cita asa čili mērce (Harisas mērces recepti skatiet šeit.)
- 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļa, endīviju salāti, burkāns, sarkanais sīpols, kuskusa graudi, rozīnes, jogurts, skābais krējums, harisas mērce, asa mērce, ābolu sidra etiķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C. Izvieto burkānus un sīpolus uz cepšanas paplātes un samaisi ar 1 ēdamkaroti olīveļļas, 1/2 tējkarotes sāls un pipariem pēc garšas. Cep, līdz tie ir mīksti un zeltaini brūni, apmēram 25 minūtes.
- Tikmēr pagatavojiet kuskusu: Uzkarsē katliņā sālsūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno kuskusu un vāri, līdz tas ir gatavs, saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Pievieno rozīnes 5 minūtes pirms vārīšanas beigām. Nokāš un noskalo kuskusu zem auksta ūdens.
- Pagatavojiet salātu mērci: Mazā bļodā sakuļ kopā jogurtu, 2 ēdamkarotes olīveļļas, harisu, ābolu sidra etiķi, 1/2 tējkarotes sāls un 2 līdz 3 ēdamkarotes ūdens, līdz masa ir gluda.
- Ievietojiet cigoriņu lapas lielā salātu bļodā, pievienojiet karstos ceptos burkānus un sīpolus un maisiet, līdz cigoriņi nedaudz mīkstina. Pievienojiet kuskusu ar rozīnēm, salātu mērci un sagrieztu cepeti un vēlreiz samaisiet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
