Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Detalizēta recepte siltu salātu pagatavošanai ar fotogrāfijām.

Sastāvdaļas:

• 5 tases burkānu, sagrieztu pa diagonāli (apmēram 8 lieli burkāni)
• 3 tases mazgātu svaigu spinātu
• 1 ēdamkarote olīveļļas un vēl 1 ēdamkarote
• 2 ēd.k. l. plus 1 tējk. cukura
• 1/2 tase plus 1 ēdamkarote citrona sulas
• 1/2 tējkarotes rupjās sāls
• 1/2 tējkarotes malta ķimenes
• 1 tējkarote sasmalcināta ķiploka
• 2 ēdamkarotes apelsīnu sulas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

spināti, burkāns, citronu sula, ķiploks, ķimenes

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē ēdamkaroti olīveļļas lielā pannā. Pievieno burkānus, 2 ēdamkarotes cukura, 1/2 tases citrona sulas un 1/4 tējkarotes sāls. Cep burkānus, līdz tie sāk mīkstināties.
2. darbība
• Citā pannā uzkarsē vēl vienu ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno spinātus un vāri, līdz tie ir mīksti. Izņem no katla un rupji sakapā.
  
  Marokas salātu mērce: Lielā bļodā sajauciet vārītos burkānus, spinātus, atlikušo tējkaroti cukura, ķimenes, ķiplokus, apelsīnu sulu, atlikušo citronu sulu un atlikušo olīveļļu. Pasniedziet siltu.

Balsis: 2

Receptes autors - Volfgangs Paks ir profesionāls šefpavārs un ēdienu rakstnieks.