Marokas burkānu salāti

Balsis: 1

Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 162, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 21 G., šķiedra 5 G., holesterīns 0 mg nātrijs 452 mg cukurs 11 G.

Izmantojot dārzeņu mizotāju, sagrieziet burkānus garās strēmelītēs, lai iegūtu skaistus marokāņu stila salātus. Burkānu dabisko saldumu lieliski papildina zeltainas rozīnes, kā arī pikantas koriandra, ķimenes, kajēnas pipari un kanēlis. Salātus pārlejiet ar citronu sulu un dekorējiet ar svaigiem garšaugiem.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

700 g burkānu
2,5 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas
2,5 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
2 ēdamkarotes zeltainu rozīņu (vai sasmalcinātu žāvētu aprikožu)
0,5 tējk. koriandra
0,5 tējkarotes ķimeņu
Liela šķipsniņa kajēnas piparu
Liela šķipsniņa kanēļa
Sasmalcinātas svaigas pētersīļi, pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: burkāns, pētersīļi, citronu sula, malti kajēnas pipari, kanēlis, ķimenes, koriandrs, rozīnes

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Nomizojiet burkānus un ar dārzeņu mizotāju sagrieziet tos lentītēs. Ievietojiet tos lielā bļodā. Pievienojiet citrona sulu, olīveļļu, rozīnes, koriandru, ķimenes, kajēnas piparus, kanēli un ¾ tējkarotes sāls un samaisiet. Pārlieciet uz servēšanas šķīvja un pārkaisiet ar sasmalcinātām pētersīļiem.

Kategorijas: