Burkānu, dateļu un fetas salāti
Balsis: 2
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 121, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 2 G., holesterīns 8 mg nātrijs 377 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 121, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 2 G., holesterīns 8 mg nātrijs 377 mg cukurs 6 G.
No parastiem burkāniem var pagatavot neparastus un gardus salātus, kas ir pilni ne tikai ar vitamīniem, bet arī kontrastējošām garšām un tekstūrām. Lai iegūtu estētiski pievilcīgāku izskatu, burkānus sagriež plānās strēmelītēs, ko var izdarīt ar dārzeņu mizotāju vai mandolīnu, ja tāda ir. Visas sastāvdaļas sajauc bļodā ar saldskābo medus, olīveļļas un laima sulas mērci. Smalki sagrieztas dateles lieliski papildina burkānus ar savu vieglo karameļu garšu, un mīkstais, sāļais fetas siers rada interesantu kontrastu ar to saldumu. Svaigs koriandrs ir obligāta šo salātu sastāvdaļa; tas piešķir spilgtu, pikantu garšu un aromātu, pabeidzot ēdienu. Šie salāti harmoniski sader ar gaļas ēdieniem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 vidēja lieluma burkāni
- 2 ēdamkarotes rupji sagriezta koriandra
- 1,5 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 tējkarotes medus
- 1 laima sula
- 1/4 glāzes drupinātas fetas
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu grauzdētu mandeļu
- 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu dateļu
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izmantojot dārzeņu mizotāju vai mandolīnu, sagrieziet burkānus plānās strēmelītēs. Mērcējiet tos ledusaukstā ūdenī, līdz strēmelītes ir stingras un saritinājušās, apmēram 15 minūtes. Nokāsiet un nosusiniet.
- Bļodā sajauciet koriandru, olīveļļu, medu, 0,5 tējkarotes sāls un laima sulu. Pievienojiet burkānus kopā ar fetas sieru, mandelēm un datumiem un samaisiet, lai sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos. Pasniedziet nekavējoties vai ļaujiet salātiem kādu brīdi nostāvēties pirms pasniegšanas.
Kategorijas:
recepte / Veselīgs uzturs / Bezglutēna ēdieni / Zemu kaloriju ēdieni / Trauki diabēta slimniekiem / Zems tauku saturs / Gatavu ēdienu kaloriju saturs / Veģetārie ēdieni / Vasaras ēdieni / Piedevas / Salāti / Dārzeņu salāti / Burkānu ēdieni / Burkānu salāti / Burkānu piedevas / Pārtikas tīkls — receptes
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
