Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Spinātu salāti ar siltu bekona mērci - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 1 tējkarote cukura vai medus
• 1 tējkarote Dižonas sinepju
• 5 bekona šķēles, rupji sagrieztas
• 1/4 glāzes baltvīna etiķa
• Rupja sāls un svaigi malti pipari
• 2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
• 450 g svaigu spinātu (nevis mazuļu), nogriezti stingri kāti
• 2 tases bezsēklu sarkano vīnogu, pārgrieztas uz pusēm
• 110 g drupināta zilā siera (apmēram 3/4 glāzes)
• Grauzdiņi virskārtai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

spināti, vīnogu, zilais siers, Dižonas sinepes, vīna etiķis, bekons, medus, grauzdiņš

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Vidēja lieluma pannā uz vidējas uguns apcep bekonu 9–11 minūtes, līdz tas kļūst kraukšķīgs. Notecina uz papīra dvieļiem. Izkausētos taukus no pannas noturēt drošā vietā.
2. darbība
• Pievienotajiem taukiem vīna etiķi, cukuru vai medu, Dižonas sinepes un 1/4 tējkarotes sāls un piparu. Lēnām iemaisīt olīveļļu, līdz mērce emulģējas.
3. darbība
• Ievietojiet spinātus lielā bļodā un pārlejiet tiem silto salātu mērci. Pievienojiet vīnogas, zilo sieru un atlikto bekonu un samaisiet. Pievienojiet sāli un piparus. Izkārtojiet grauzdiņus salātu virspusē.
  
  Šis ēdiens tiek pasniegts pārī ar Chardonnay vīnu.

Balsis: 1